Marché des sons, remoulages et résidus de maïs en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché des issues et résidus de maïs en Corée du Sud a connu une croissance progressive, passant de 383,3 milliers de tonnes à 389,2 milliers de tonnes. Ce secteur a historiquement dépendu fortement des importations, avec un taux d'autosuffisance nationale de seulement 0,8 %, et est resté sensible aux fluctuations des prix internationaux des céréales et aux mouvements des taux de change. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, augmentant les coûts de transport et causant des retards logistiques, tandis que le gouvernement a réagi en renforçant la gestion des importations et en simplifiant les procédures douanières. Le déclenchement de la guerre Russie-Ukraine en 2021 a encore déstabilisé les approvisionnements mondiaux en céréales, poussant à la hausse les prix à terme et les coûts d'importation.

L'expansion du marché s'est accélérée nettement à partir de 2022, avec un volume atteignant 401,7 milliers de tonnes en 2022 et bondissant à 450,4 milliers de tonnes en 2023. Cette hausse a été principalement tirée par un changement des préférences des consommateurs vers des aliments non sucrés et à faible teneur en calories, ce qui a élargi l'utilisation des sous-produits du maïs comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Un déclin simultané de la confiance des consommateurs dans les édulcorants alternatifs a également favorisé les produits à base de maïs. Sur le plan politique, le gouvernement a renforcé la stabilité de l'approvisionnement en céréales grâce à la gestion des réserves stratégiques et à des mesures de diversification des importations. Bien que les tensions au Moyen-Orient et l'instabilité du transport maritime aient continué à alimenter la volatilité des prix en 2023, la croissance de la demande sous-jacente a soutenu l'expansion soutenue du marché.

Production des sons, remoulages et résidus de maïs en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Corée du Sud s'est classée au 11e rang mondial des producteurs de son, gruaux et résidus de maïs.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de maïs, 2017-2020

La production de son, gruaux et résidus de maïs en Corée du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 388,9 milliers de tonnes, soit une hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 384,7 milliers de tonnes, marquant une baisse de 1,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de son, gruaux et résidus de maïs en Corée du Sud a repris sa croissance. En 2020, sa valeur a atteint 240,3 millions de dollars américains, en hausse de 14,2 % sur un an. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019, avec 210,4 millions de dollars américains, correspondant à une baisse de 6,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sons, remoulages et résidus de maïs de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les volumes d'exportation ont atteint leur plus haut niveau en 2018, avec 1 394 tonnes, puis ont chuté à leur plus bas en 2019, à 246 tonnes, soit un rapport de 5,7 fois entre ces deux années. En 2020, la Corée du Sud a exporté 443 tonnes de son, gruaux et résidus de maïs, ce qui représente une forte hausse de 80,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 82,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec 240,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie et le Brunei Darussalam ont clairement dominé la liste des acheteurs de son, gruaux et résidus de maïs en provenance de Corée du Sud, représentant ensemble 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. De 2018 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 6,1 fois. En 2020, la Corée du Sud a exporté pour 273,6 milliers de dollars américains de son, gruaux et résidus de maïs, marquant une hausse brutale de 103,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 134,3 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 816,8 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 83,6 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec 236,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Malaisie et le Brunei Darussalam sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus de maïs vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 649 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, la Corée du Sud a importé 11 tonnes de son, gruaux et résidus de maïs, ce qui constitue une avancée de 16 802,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 0,1 tonne, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 41 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 99,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été principalement façonnée par la Thaïlande et la Chine, qui ont représenté ensemble 90,1 % des flux totaux ; les autres marchés ont formé une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes ont atteint leur pic en 2018 et ont touché un creux en 2019, avec un rapport de 68 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en son, gruaux et résidus de maïs en Corée du Sud ont totalisé 7,1 milliers de dollars américains, représentant une avancée marquée de 2 703,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 0,3 millier de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 17,0 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 98,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (58,1 % des importations en valeur), les États-Unis (21,2 % des importations en valeur) et la Chine (18,4 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de son, gruaux et résidus de maïs à la Corée du Sud, représentant ensemble 97,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020