Marché de la bière alcoolique en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché de la bière alcoolisée en Bosnie-Herzégovine s'est maintenu autour de 240 millions de litres, malgré une baisse de la production nationale. Cette stabilité a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour de nouveaux segments comme les bières premium, brunes et artisanales, qui ont contribué à maintenir la consommation globale. L'augmentation des importations, notamment en provenance de Serbie, a compensé la baisse de la production locale, tandis que de petites brasseries artisanales indépendantes comme Gelender sont apparues, se concentrant sur l'expansion de leur capacité de production et de leurs exportations.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a fortement réduit les ventes dans le secteur de la vie nocturne et de l'hôtellerie-restauration, entraînant une contraction du marché à 222 millions de litres. Le déclin progressif qui a suivi, jusqu'à 212 millions de litres en 2023, a été influencé par les effets persistants de la pandémie et les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales qui ont limité la production. Cependant, 2024 a vu une reprise à 228 millions de litres, accompagnée d'un rebond de la production nationale et d'une croissance soutenue des importations. Durant toute la période, les exportations de bière de Bosnie-Herzégovine ont augmenté régulièrement, reflétant une compétitivité accrue des producteurs locaux, tandis que les préférences des consommateurs continuaient d'évoluer vers des offres artisanales et premium plus diversifiées et axées sur la qualité.

Production de la bière alcoolique en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de bière alcoolisée de Bosnie-Herzégovine a augmenté. En 2021, la valeur de la production de bière alcoolisée s'est établie à 62 362 milliers de dollars américains, marquant une hausse modérée de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 16,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 60 087 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 18,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2018-2021

Le volume de production de bière alcoolisée de Bosnie-Herzégovine a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 72 141 milliers de litres de bière alcoolisée ont été produits, ce qui représente un léger recul de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

Exportations de la bière alcoolique de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, M l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2021, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2021, la Bosnie-Herzégovine a exporté 7,2 millions de litres de bière alcoolisée, soit une augmentation de 129,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 9,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, M l

Sur la période 2018-2021, la Serbie et la Croatie ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 80,7 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des exportations de bière alcoolisée de Bosnie-Herzégovine s'est élevée à 3 176 milliers de dollars américains, affichant une forte amélioration de 62,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 65,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Serbie (47,1 % des exportations en valeur), la Croatie (30,7 % des exportations en valeur) et l'Italie (8,3 % des exportations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 86,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations de la bière alcoolique vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, M l

En 2021, la Bosnie-Herzégovine a importé 148,0 millions de litres de bière alcoolisée, soit une avancée mesurée de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 148,0 millions de litres, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 4,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, M l

Sur la période 2018-2021, la Serbie et la Croatie sont restées les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,2 % des flux totaux, tandis que d'autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de bière alcoolisée de Bosnie-Herzégovine ont augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 70 657 milliers de dollars américains, soit une hausse de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 6,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 60 877 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, trois marchés principaux — la Serbie, la Croatie et la Slovénie — représentaient ensemble 90,0 % des importations totales en valeur de bière alcoolisée en Bosnie-Herzégovine.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021