Marché des raisins secs en Syrie

Observations des rapports précédents

Le marché syrien du raisin séché a connu une volatilité marquée de 2018 à 2023, débutant à un volume de 9 796 t. Une forte hausse s'est produite en 2019, portant le marché à 11 739 t, tirée par une production nationale en hausse à 11 366 t. L'année précédente a été marquée par des pressions environnementales, avec des approvisionnements en eau fluctuants, des températures élevées et des variations d'humidité qui ont entravé la culture du raisin dans des régions clés comme Daraa et Lattaquié, limitant probablement le potentiel de production.

Après le pic de 2019, le marché s'est contracté pendant deux années consécutives, tombant à 11 126 t en 2020 puis à 9 009 t en 2021. La production a suivi une trajectoire similaire à la baisse. Durant la saison 2021, les opérations agricoles ont mis l'accent sur la surveillance des maladies et des ravageurs pour préserver la qualité des produits, une mesure qui a pu aider à stabiliser les rendements dans un environnement difficile. Un retournement a commencé en 2022, avec le marché remontant à 9 602 t et la production augmentant à 9 568 t.

La reprise s'est accélérée en 2023, avec un volume de marché atteignant 10 684 t et une production grimpant à 10 346 t. En août de cette année, les autorités ont mis en œuvre une interdiction des importations de raisins et de produits dérivés pour soutenir les agriculteurs locaux, coïncidant avec des rapports d'offre nationale abondante. Simultanément, des hausses de prix importantes pour les feuilles de vigne—dépassant 15 000 livres syriennes par kilogramme à Damas—ont mis en évidence les fortes pressions inflationnistes qui remodelaient le pouvoir d'achat et la demande des consommateurs dans le secteur plus large du raisin.

Production des raisins secs en Syrie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Syrie s'est classée au 14e rang mondial en termes de volume de production de raisins secs.

Principaux producteurs de des raisins secs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins secs, 2017-2020

En 2020, la Syrie a produit 10 165 tonnes de raisins secs, ce qui représente une baisse de 10,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 8 918 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 11 366 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 11,4 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec une croissance de 27,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, t

Exportations des raisins secs de Syrie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations syriennes de raisins secs se sont élevées à 67 tonnes, marquant une hausse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 42,9 %, soit un taux annualisé de 12,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,8 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une progression de 32,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Soudan (ancien) a été la destination principale des exportations syriennes de raisins secs en volume, représentant 76,3 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes ont varié d'un facteur 2 entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, les exportations syriennes de raisins secs en valeur se sont établies à 62 000 dollars US, enregistrant une baisse modérée de 5,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 72 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,8 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une hausse de 95,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Soudan (ancien) et l'Égypte sont restés les principaux partenaires commerciaux pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux, les autres partenaires se partageant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins secs vers la Syrie

Importations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les importations ont atteint un pic en 2020 et un creux en 2017, avec une différence d'un facteur 3,8. En 2020, la Syrie a importé environ 1 027 tonnes de raisins secs, ce qui correspond à une forte hausse de 137,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 53,9 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une progression de 245,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Iran et la Turquie sont restés les principaux fournisseurs de raisins secs à la Syrie en volume, représentant ensemble 94,8 % des importations totales, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations significatives ont marqué la performance du marché sur cette période. L'amplitude entre le pic de 2018 et le creux de 2017 a été de 3,4 fois. En 2020, les importations syriennes de raisins secs en valeur se sont élevées à 1 657 000 dollars US, en hausse de 94,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 659 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 48,8 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une progression de 244,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Iran et la Turquie ont représenté de manière constante 94,2 % des importations totales en valeur, indiquant un haut degré de concentration, complété par une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020