Marché des raisins frais en Géorgie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché du raisin frais en Géorgie est passé de 260,9 mille tonnes à 317,7 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par des subventions publiques au secteur viticole, qui ont réduit les coûts de production. En 2018, un règlement technique définissant les procédés et matériaux autorisés pour la vinification a été adopté, favorisant la standardisation. En 2019, des investissements importants dans la recherche et l'innovation en vinification ont contribué à améliorer les pratiques viticoles.

En 2021, le volume du marché a chuté à 273,0 mille tonnes, principalement en raison de la contraction du marché russe pour le vin géorgien, ce qui a réduit la demande en raisin. Les programmes de subventions à la vinification se sont poursuivis parallèlement à des efforts pour diversifier les marchés d'exportation. En 2022, une augmentation des subventions au développement viticole, atteignant environ 150 millions de GEL, a permis une reprise à 288,6 mille tonnes. En 2023, bien que les politiques de subventions aient été maintenues, leur volume a été réduit, coïncidant avec une nouvelle baisse du marché à 223,7 mille tonnes. Simultanément, les exportations de vin géorgien ont augmenté vers de nouveaux marchés comme la Chine et d'autres pays asiatiques, créant une demande potentielle pour le raisin.

La structure du marché a également évolué, avec des liens étroits notés en 2023 entre les grandes entreprises de vinification et le parti au pouvoir, influençant l'allocation des subventions. D'ici 2024, environ 600 entreprises étaient actives dans le secteur, indiquant une expansion des acteurs. Cette année-là, le gouvernement a renforcé le contrôle de la qualité du raisin en introduisant de nouvelles catégories de teneur en sucre (minimum 17 %) et a modifié la distribution des subventions vers un système centralisé via la Harvest Management Company. De nouvelles réglementations ont également été approuvées, rendant obligatoire l'approbation de l'État pour les nouveaux vignobles commerciaux à partir de 2026.

Production des raisins frais en Géorgie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

La production de raisins frais en Géorgie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 316,9 milliers de tonnes de raisins frais ont été produites en Géorgie, marquant une hausse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 75,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de raisins frais en Géorgie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de raisins frais a été évaluée à 247,6 millions de dollars US en Géorgie, soit une augmentation de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 54,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins frais de Géorgie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur maximum en 2018, avec une différence de 11,5 fois entre ces années. En 2020, la Géorgie a exporté 462 tonnes de raisins frais, soit une augmentation de 373,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 98 tonnes, tandis que la valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 126 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 91,3 %, et la plus forte hausse en 2018 à 920,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie a été le principal acheteur de raisins frais en provenance de Géorgie, représentant 89,6 % des exportations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié de 10,3 fois, passant du point bas en 2019 au point haut en 2018. En 2020, les expéditions transfrontalières de raisins frais de la Géorgie ont totalisé 361 milliers de dollars US, montrant une avancée spectaculaire de 355,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 79 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2018 à 817 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 90,3 %, et la plus forte hausse en 2018 à 733,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur était fortement concentrée sur la Russie, dont la part a atteint 85,7 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais vers la Géorgie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 1,8 fois. En 2020, la Géorgie a importé 1 238 tonnes de raisins frais, montrant une réduction de 29,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 087 tonnes, et la plus forte hausse en 2018 à 79,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de 2017-2020, deux pays — l'Arménie et la Turquie — ont concentré la plupart des importations en volume de raisins frais vers la Géorgie, tandis que d'autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de raisins frais en Géorgie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Géorgie a importé environ 1 059 milliers de dollars US de raisins frais, indiquant une contraction de 34,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 11,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 756 milliers de dollars US, et la plus forte hausse en 2018 à 46,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de 2017-2020, l'Arménie et la Turquie sont restées les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 92,7 % des flux totaux ; les autres partenaires comptaient chacun pour des parts significativement plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020