Marché des oignons et des échalotes aux Bahamas

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés aux Bahamas a connu une expansion significative, passant de 2 753 tonnes en 2018 à 4 252 tonnes en 2023. Cette croissance est entièrement attribuable à une hausse des importations, qui ont plus que doublé sur la période, tandis que la production domestique est restée stable autour de 1 500 tonnes par an.

La pandémie mondiale de COVID-19, à partir de 2020, a été un facteur clé en modifiant les comportements des consommateurs et en augmentant la demande pour les produits frais, ce qui a soutenu une forte progression des volumes importés. Le rythme de croissance du marché s'est ralenti après 2021, coïncidant avec les perturbations mondiales des chaînes d'approvisionnement, notamment la guerre en Ukraine qui a affecté le commerce européen des oignons et eu des répercussions sur la disponibilité globale.

Tout au long de la période, les tendances de consommation plus larges en faveur d'une alimentation plus saine et biologique ont également soutenu la demande pour les oignons et échalotes frais sur le marché.

Production des oignons et des échalotes aux Bahamas

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'oignons et d'échalotes aux Bahamas a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 514,3 tonnes, enregistrant une légère augmentation de 0,5 %. En 2020, elle s'est établie à 1 475,8 tonnes, soit une baisse modeste de 2,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production aux Bahamas en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes des Bahamas

Selon les données de marché compilées, il n'y a eu aucune exportation d'oignons et d'échalotes des Bahamas entre 2017 et 2020.

Importations des oignons et des échalotes aux Bahamas

Importations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables sur la période. En 2017, les importations d'oignons et d'échalotes aux Bahamas ont enregistré leur plus forte baisse, avec un recul de 3,9 %. En 2018, elles ont connu leur plus forte hausse, augmentant de 120,7 %. En 2020, elles se sont élevées à 1 910 tonnes, marquant une progression de 59,5 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre le pic et le creux de 2017 à 2020 a été de 3,4 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le marché clé et pratiquement exclusif pour les importations en volume d'oignons et d'échalotes vers les Bahamas, représentant 95,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Bahamas en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations d'oignons et d'échalotes aux Bahamas a reculé. En 2018, les importations ont enregistré leur plus forte augmentation, avec une hausse de 19,7 %. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 3 724 milliers de dollars américains. En 2020, elles se sont établies à 2 838 milliers de dollars américains, indiquant une baisse significative de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont concentré de manière effective les importations en valeur d'oignons et d'échalotes vers les Bahamas, avec une part de 96,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2017-2020