Marché des noix de cajou en coques en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

La production de noix de cajou en coque en Amérique centrale a augmenté de 6 432 t en 2018 à 7 262 t en 2020, avant de reculer légèrement à 6 997 t en 2021. Les sources disponibles ne mentionnent pas de facteurs spécifiques pour expliquer ces premières évolutions. En 2022, la production a chuté brutalement à 4 206 t. Cette baisse est liée à des difficultés structurelles dans le secteur, notamment des limitations dans les techniques agricoles et le renouvellement des plantations chez les producteurs biologiques au Salvador, ce qui a limité la production. De plus, des ravageurs courants comme Selenothrips sp. ont été signalés comme une menace pour les rendements s'ils ne sont pas correctement maîtrisés, ce qui a probablement contribué à la baisse. Le volume de production s'est ensuite stabilisé autour de 4 190 t en 2023.

Parallèlement, les préférences des consommateurs ont évolué. Au Costa Rica, des producteurs locaux ont lancé des produits à valeur ajoutée, comme des noix de cajou grillées et caramélisées. Cette tendance vers les snacks transformés reflète une diversification du marché, mais elle n'a pas inversé le déclin global du volume de production de noix brutes pendant la période.

Production des noix de cajou en coques en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noix de cajou en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix de cajou en coques, 2017-2020

La production de noix de cajou en coque en Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 7 262 tonnes de noix de cajou en coque ont été produites en Amérique centrale, ce qui représente une hausse modérée de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 12,9 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 6 432 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des noix de cajou en coques d'Amérique centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 92 fois a été observée entre le maximum de 2017 et le minimum de 2018. En 2020, les exportations de noix de cajou en coque d'Amérique centrale ont atteint 2,4 tonnes, ce qui représente une baisse de 61,1 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1,4 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 98,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 332,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde et les États-Unis ont occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 58,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Du pic de 2017 au creux de 2018, les volumes ont varié de 25 fois. En 2020, l'Amérique centrale a exporté 14,3 milliers de dollars US de noix de cajou en coque, ce qui reflète une réduction importante de 63,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 9,4 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 96,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 321,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde (65,5 % des exportations en valeur), les États-Unis (12,3 % des exportations en valeur) et le Chili (1,3 % des exportations en valeur) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des noix de cajou en coque d'Amérique centrale, représentant ensemble 79,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des noix de cajou en coques en Amérique centrale

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué de 6,4 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, l'Amérique centrale a importé environ 2,2 tonnes de noix de cajou en coque, marquant une chute brutale de 67,6 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1,0 tonne. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 6,7 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 541,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (avec 2,5 % des flux totaux) et les États-Unis (0,8 %) étaient les deux principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 3,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Une variation de 5,3 fois a été constatée entre le maximum de 2019 et le minimum de 2018. En 2020, les importations de noix de cajou en coque en Amérique centrale se sont élevées à 10,5 milliers de dollars US, en baisse de 63,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 5,4 milliers de dollars US. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 28,7 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 428,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (10,9 % des importations en valeur), les États-Unis (4,8 % des importations en valeur) et le Liban (0,6 % des importations en valeur) représentaient la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 16,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020