Marché des noix dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le marché de la noix en Amérique a débuté la période avec un volume de 930 000 tonnes en 2018, soutenu par des niveaux de production élevés grâce aux techniques agricoles avancées et aux conditions climatiques favorables en Amérique du Nord. La prise de conscience croissante des consommateurs pour la santé a également commencé à stimuler la consommation de noix. En 2019, le volume du marché a chuté brusquement à 699 000 tonnes, principalement en raison d'une forte activité d'exportation des producteurs nord-américains, qui a détourné une part importante de l'offre vers l'étranger malgré une demande intérieure soutenue pour les en-cas riches en nutriments.

Le volume du marché a rebondi à 993 000 tonnes en 2020 avec l'augmentation de la production et la modération des exportations. L'année suivante, il a de nouveau reculé à 830 000 tonnes, influencé par une baisse de la production et une hausse des expéditions à l'étranger. Une phase de reprise a débuté en 2022, le volume atteignant 898 000 tonnes, puis progressant légèrement à 909 000 tonnes en 2023. La croissance de cette dernière année a été soutenue par des développements stratégiques de l'industrie, notamment l'acquisition par Olam Group d'une entreprise majeure de transformation de noix, renforçant ainsi la chaîne d'approvisionnement. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour les en-cas naturels et riches en nutriments a maintenu la demande dans les applications alimentaires et des boissons.

Production des noix dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

En 2020, la production de noix en Amérique s'est élevée à 1 045 K t, soit une augmentation de 14,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 23,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Exportations des noix des Amériques

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis ont culminé en 2019, avec un rapport de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de noix en provenance d'Amérique se sont établies à 111,0 K t, ce qui représente une forte baisse de 59,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 100,8 K t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 272,0 K t. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 169,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée : la Turquie (9,8 % des exportations en volume), la Chine (7,1 %) et l'Italie (5,2 %) représentaient ensemble seulement 22,1 % des flux totaux, tandis que les 77,9 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de noix d'Amérique a diminué. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 1 031 M $ US, soit une baisse de 17,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 2,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 251 M $ US, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : l'Allemagne (6,0 % des exportations en valeur), la Turquie (5,7 %) et l'Italie (4,5 %) représentaient ensemble seulement 16,2 % des flux totaux, tandis que les 83,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des noix aux Amériques

Importations en nature, k t

En 2020, l'Amérique a importé 59,3 K t de noix, soit une hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 15,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 56,3 K t, et la valeur maximale en 2018 à 76,9 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 26,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Chine a joué un rôle prédominant dans les importations de noix en volume vers l'Amérique, avec une part de 0,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de noix vers l'Amérique se sont élevées à 319 M $ US, soit une hausse de 18,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 20,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 367 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 26,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 39,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine a dominé la liste des fournisseurs de noix vers l'Amérique, avec une part de 0,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020