Étude de marché

Marché des mélasses en Uruguay

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la mélasse en Uruguay est resté relativement stable de 2018 à 2020, avec des volumes autour de 6 000 tonnes, atteignant un pic de 6 281 tonnes en 2020. La production nationale s'est maintenue à 5 000 tonnes par an, complétée par des importations.

En 2021, le marché a reculé de 26 % pour atteindre 4 629 tonnes, principalement en raison d'une baisse de la production à 3 361 tonnes. Les deux années suivantes, le volume du marché s'est partiellement redressé, passant à 5 253 tonnes en 2022 et 5 070 tonnes en 2023, tandis que la production s'est stabilisée à 4 201 tonnes.

Les importations de mélasse, comprises entre 869 et 1 281 tonnes par an, ont généralement évolué à l'inverse de la production locale, augmentant lorsque celle-ci diminuait. En 2023, le volume total du marché restait environ 15 % inférieur au pic de 2020.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Uruguay
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Uruguay par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des mélasses en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de mélasse en Uruguay s'est établie à 5 000 tonnes, un niveau pratiquement identique à celui de l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a également été observée en 2018, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	-	-	-	-

Source : SHEV.io

Exportations des mélasses de Uruguay

Selon les études de marché, il n'y a eu aucune exportation de mélasse en Uruguay entre 2017 et 2020.

Importations des mélasses vers l'Uruguay

Importations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables sur la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un rapport de 2,3 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, le volume d'importation de mélasse en Uruguay s'est élevé à 1 281 tonnes, marquant une forte hausse de 35,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 4,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à 81,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	81.2%	(4.9%)	35.5%	32.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Argentine a joué un rôle dominant dans les importations en nature de mélasse vers l'Uruguay, représentant constamment 96,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les valeurs ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec une variation de 2 fois entre ces deux années. En 2020, l'Uruguay a importé pour 236,7 milliers de dollars US de mélasse, affichant une augmentation de 21,0 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 12,7 %, et la plus forte hausse en 2018, à 89,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	89.2%	(12.7%)	21.0%	26.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Argentine est restée le fournisseur quasi exclusif de mélasse pour l'Uruguay, avec une part de 93,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io