Marché des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes, légumineuses et pommes de terre conservés au vinaigre au Tadjikistan a atteint 1 178 t en 2018, avant de chuter fortement à 967 t l'année suivante. En 2020, le volume a encore reculé à 923 t, confirmant une tendance baissière au début de la période. À partir de 2021, le marché s'est redressé, avec 1 000 t en 2021 et 1 022 t en 2022. Cette reprise correspond à un intérêt accru des consommateurs pour la mise en conserve domestique et la production locale pendant la pandémie de COVID-19, ainsi qu'aux effets indirects des variations des prix des légumes en Russie.

En 2023, le marché est retombé à 873 t, sous la pression d'une concurrence accrue des importations de légumes frais en provenance d'Afghanistan et de la hausse des prix alimentaires. En 2024, de nouvelles règles d'étiquetage obligatoire pour les produits conservés sont entrées en vigueur, exigeant des marques d'identification à partir de septembre, ce qui pourrait influencer les conditions du marché à l'avenir.

Production des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

La production de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 806 tonnes ont été produites, soit une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 15 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 005 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 19,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre du Tadjikistan

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué 107 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, les exportations tadjikes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre ont totalisé 14,6 tonnes, marquant une réduction de 47,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 27,7 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année à 1 206,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (45,4 % des exportations en volume), le Kirghizistan (25,2 %) et l'Ouzbékistan (22,2 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 92,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché durant cette période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2019, avec un ratio pic-creux de 64 fois. En 2020, le Tadjikistan a exporté pour 15,9 milliers de dollars américains de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, en baisse de 31,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 23,2 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année à 3 049,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Kirghizistan et les États-Unis sont restés les principaux acheteurs de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en provenance du Tadjikistan, représentant ensemble 90,3 % des exportations totales en valeur, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020

Importations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations tadjikes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 130,6 tonnes, correspondant à une baisse de 27,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 17 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 180,6 tonnes, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (41,1 % des importations en volume), la Russie (34,1 %) et le Kirghizistan (8,7 %) ont dominé le classement des fournisseurs de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan, leur part combinée atteignant 83,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les volumes importés de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan ont diminué. En 2020, les importations ont atteint 166,0 milliers de dollars américains, en baisse de 14,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 193,7 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année à 18,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (42,3 % des importations en valeur), la Chine (30,6 %) et la Biélorussie (6,9 %) ont continué de figurer en tête de la liste des fournisseurs de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Tadjikistan, représentant conjointement 79,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020