Marché des légumes congelés au Tadjikistan

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés au Tadjikistan a connu une forte contraction en 2019, avec un volume tombé à 500 tonnes contre 615 tonnes l'année précédente. Cette baisse est survenue alors que les prix des légumes frais augmentaient de manière soutenue, ce qui a pesé sur la demande des consommateurs pour les alternatives surgelées. Bien que l'ouverture des hypermarchés Auchan-Bi1 à Douchanbé ait élargi l'accès au détail, le volume global du marché a diminué en raison de l'ajustement des dépenses des ménages.

La pandémie de COVID-19 a inversé la tendance en 2020, car les contraintes logistiques pour les légumes frais ont stimulé la demande de produits surgelés, portant le volume du marché à 521 tonnes. Les années suivantes, la reprise progressive du secteur de la restauration et les accords régionaux d'exportation de légumes ont contribué à maintenir la demande, le volume du marché fluctuant autour de 530 tonnes jusqu'en 2022.

En 2023, le volume du marché est monté à 544 tonnes, soutenu par des importations plus élevées. Cette année a vu le lancement de la première ligne industrielle de surgélation profonde pour fruits et légumes du pays, marquant une expansion significative de la capacité de production locale. De nouvelles réglementations sur la sécurité alimentaire et l'étiquetage, introduites en 2023 et prolongées en 2024, ont commencé à façonner l'environnement réglementaire du marché.

Production des légumes congelés au Tadjikistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

La production de légumes surgelés au Tadjikistan a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 481,5 tonnes de légumes surgelés, ce qui représente une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 15 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 599,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 19,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une croissance de 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés du Tadjikistan

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2017 à 2019 a montré une amplitude de 14,7 fois entre les pics et les creux. En 2020, les exportations de légumes surgelés du Tadjikistan ont atteint 20 260 kg, ce qui représente une forte baisse de 27,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 28 006 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 308,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Russie et l'Afghanistan ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en volume, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les exportations de légumes surgelés du Tadjikistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 45 245 dollars américains de légumes surgelés, soit une hausse de 2,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3 393,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 226,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Russie a été le principal acheteur de légumes surgelés du Tadjikistan, représentant 71,6 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés au Tadjikistan

Importations en nature, kg

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les importations ont varié d'un facteur de 2,6, avec un creux en 2018 et un pic en 2020. En 2020, le volume des importations de légumes surgelés du Tadjikistan s'est élevé à 59 786 kg, ce qui représente une avancée spectaculaire de 40,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 23 256 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 40,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 82,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Russie et la Turquie ont capté ensemble 83,9 % des importations totales en volume, et le reste des flux était réparti de manière éparse entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié d'un facteur de 2,9, avec un creux en 2018 et un pic en 2020. En 2020, le volume des importations de légumes surgelés du Tadjikistan s'est élevé à 63 108 dollars américains, soit une augmentation de 24,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 21 927 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 59,9 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 131,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Russie et la Turquie sont restées les principaux fournisseurs de légumes surgelés au Tadjikistan, avec une part combinée de 81,3 % des importations totales en valeur, et un reste fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020