Marché des légumes à cosse secs écossés en Bolivie

Observations des rapports précédents

La production bolivienne de légumineuses séchées décortiquées a fluctué entre 242 000 et 252 000 tonnes de 2018 à 2023. Une contraction notable est survenue en 2020, parallèlement à une nette diminution de la disponibilité intérieure de légumineuses traditionnelles et à une dépendance internationale croissante, ce qui a exercé une pression sur les approvisionnements nationaux et les prix. Le marché s'est redressé en 2022 après que les autorités ont modifié l'article 6 de la loi n° 1391 pour prolonger jusqu'en septembre 2023 une exemption de droits de douane à zéro pour l'importation de machines agricoles, facilitant ainsi l'accès des agriculteurs à des équipements plus efficaces et soutenant une reprise de la production.

Le volume du marché intérieur a suivi une trajectoire similaire, avec une baisse en 2020 avant une reprise en 2023. Les variations des volumes d'exportation ont significativement influencé la disponibilité intérieure, les fortes exportations de 2022 ayant resserré le marché local. En 2023, les prix internationaux du soja et de ses dérivés ont fortement augmenté suite à l'invasion russe de l'Ukraine et aux sécheresses en Argentine, rendant probablement la culture du soja plus attractive et contribuant à une légère réduction de la production de légumineuses, une partie de l'attention agricole s'étant déplacée.

Des changements structurels dans le secteur ont inclus l'arrivée de nouveaux acteurs, plusieurs entreprises ayant commencé leurs opérations pour transformer le tourteau de soja fin 2022, élargissant ainsi la base industrielle. Parallèlement, des initiatives menées par des organisations comme la FAO visent à récupérer et promouvoir des légumineuses ancestrales, telles que le tarwi, pour les programmes d'alimentation scolaire, afin d'améliorer la sécurité nutritionnelle et d'explorer de nouveaux segments de marché basés sur les tendances mondiales vers les aliments fonctionnels.

Production des légumes à cosse secs écossés en Bolivie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

La production de légumineuses séchées décortiquées en Bolivie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, la production s'élevait à 252,5 milliers de tonnes. En 2020, elle a atteint 243,9 milliers de tonnes, soit une baisse modeste de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 252,9 milliers de tonnes, ce qui représente une augmentation de 2,4 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2018, la valeur de la production de légumineuses séchées décortiquées en Bolivie a atteint son point le plus bas, à 228,0 millions de dollars américains, marquant une baisse de 13,1 % par rapport à 2017. En 2019, elle a augmenté de 6,5 % pour atteindre 242,7 millions de dollars. En 2020, la valeur s'est établie à 230,9 millions de dollars, soit une diminution graduelle de 4,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 12 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes à cosse secs écossés de Bolivie

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations de légumineuses séchées décortiquées en volume ont diminué de 2,4 % en Bolivie. En 2020, elles ont atteint 19 653 tonnes, soit une augmentation substantielle de 18,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 21,1 %. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 39,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil (45,9 % des exportations en volume), la Colombie (19,9 %) et le Pérou (12,7 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en volume de légumineuses séchées décortiquées, représentant ensemble 78,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de légumineuses séchées décortiquées en Bolivie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 18 608 milliers de dollars américains, soit une hausse substantielle de 16,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (29,2 % des exportations en valeur), l'Espagne (23,5 %) et la Colombie (20,3 %) ont formé le cœur des exportations en valeur de légumineuses séchées décortiquées, représentant ensemble 73,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés vers la Bolivie

Importations en nature, t

En 2018, les importations de légumineuses séchées décortiquées en volume ont atteint leur point le plus bas, à 1 723 tonnes, marquant une baisse de 17,2 % par rapport à 2017. En 2020, elles se sont élevées à 2 621 tonnes, soit une augmentation abrupte de 36,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était très concentrée : le Canada représentait à lui seul 97,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2018, la valeur des importations de légumineuses séchées décortiquées en Bolivie a atteint son minimum, à 617 milliers de dollars américains, avec une baisse de 5,2 % par rapport à 2017. En 2020, elle a atteint 1 644 milliers de dollars, soit une augmentation de 109,1 % par rapport à 2019. La variation entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018 a été de 2,7 fois, indiquant une tendance instable sur cette période.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Canada était de loin la principale source des importations en valeur de légumineuses séchées décortiquées en Bolivie, représentant 94,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020