Marché des gruaux et semoules de maïs en Russie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché russe de la semoule et de la farine de maïs a reculé de 70 580 tonnes en 2018 à 53 395 tonnes en 2020. Cette baisse était liée à des récoltes de maïs réduites, qui ont fait baisser la production, un facteur particulièrement marqué en 2020. Durant cette période, le marché a connu une diversification des produits, avec notamment de la farine, des flocons et du maïs à éclater, parallèlement à un intérêt croissant pour la semoule de maïs comme matière première pour divers produits. La demande des consommateurs a été soutenue par une tendance vers des modes de vie plus sains et la recherche de praticité, stimulant l'intérêt pour les céréales conditionnées en portions individuelles.

À partir de 2021, le marché s'est redressé, atteignant 61 320 tonnes, puis a bondi à 80 633 tonnes en 2022. Cette croissance a été portée par la reprise des récoltes de maïs et un essor de la production dans le secteur de la transformation industrielle. Les changements dans les préférences des consommateurs vers des céréales moins chères et plus pratiques, y compris les produits instantanés, ont également soutenu la demande. En 2023, le marché s'est stabilisé autour de 79 928 tonnes, avec des ventes au détail en hausse de 5,8 % en raison de récoltes céréalières élevées qui ont fait baisser les prix, et d'une inflation avec un rouble faible stimulant la demande pour des aliments abordables. Le marché a poursuivi une expansion modérée à 81 974 tonnes en 2024.

Production des gruaux et semoules de maïs en Russie

En nature, 2018-2021, t

Après deux années de baisse, la production de semoule et de farine de maïs en Russie est repartie à la hausse. En 2021, la Russie a produit 67 201 tonnes de semoule et de farine de maïs, soit une augmentation de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a toutefois diminué de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 56 002 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2018-2021, t

Exportations des gruaux et semoules de maïs de Russie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période analysée. Le volume le plus bas a été atteint en 2018, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2021, avec un rapport de 1,8 entre ces deux années. En 2021, la Russie a exporté 5 675 tonnes de semoule et de farine de maïs, ce qui représente une hausse de 74,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 24,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Kazakhstan (57,6 % des exportations en volume), la Biélorussie (13,1 % des exportations en volume) et l'Ukraine (9,6 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 80,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Russie a exporté pour 2 410 milliers de dollars américains de semoule et de farine de maïs, marquant une augmentation brutale de 68,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 98,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 27,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — le Kazakhstan, la Biélorussie et l'Ukraine — ont représenté ensemble 75,0 % des exportations totales en valeur de semoule et de farine de maïs en provenance de Russie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021

Importations des gruaux et semoules de maïs vers la Russie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur maximum en 2019, à 754 tonnes, puis leur minimum en 2021, à 135 tonnes, soit une différence de 5,6 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des importations russes de semoule et de farine de maïs s'est élevé à 135 tonnes, ce qui représente une baisse de 31,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 73,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 233,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principales destinations pour les importations en volume de semoule et de farine de maïs vers la Russie étaient la Pologne (24,9 % des importations en volume), l'Allemagne (24,5 % des importations en volume) et le Portugal (18,3 % des importations en volume), qui ont représenté ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019, à 434 milliers de dollars américains, puis leur minimum en 2018, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2021, la Russie a importé pour 159 milliers de dollars américains de semoule et de farine de maïs, ce qui représente une baisse marquée de 10,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 59,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 177,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Portugal (22,6 % des importations en valeur), l'Italie (17,0 % des importations en valeur) et la Pologne (16,4 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 55,9 % des importations totales en valeur de semoule et de farine de maïs vers la Russie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021