Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Suède

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, les flux commerciaux suédois pour les graisses de bœuf, de mouton ou de chèvre ont connu des évolutions marquées. Les valeurs d'importation ont d'abord légèrement baissé avant de monter en flèche pour atteindre un pic en 2021. Dans le même temps, les exportations ont entamé une hausse soutenue à partir de 2018, qui s'est poursuivie jusqu'en 2022.

Les données disponibles sur la taille du marché à partir de 2020 révèlent une expansion rapide, le marché atteignant près de 20 millions USD en 2021. Cette croissance a été portée par une forte hausse de la production nationale et des niveaux d'importation élevés cette année-là. Une phase de déclin régulier a suivi sur les trois années suivantes, la production et les importations reculant toutes deux par rapport à leurs sommets.

La période s'est achevée en 2024 avec un volume de marché revenu à un niveau proche de celui de 2020, marquant la fin d'un cycle volatil.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. La production la plus faible a été enregistrée en 2019, avec 1 257 tonnes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre produites en Suède. En 2020, la production a atteint 14 951 tonnes, soit une augmentation de 1 089,5 % par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été observé en 2017, avec un écart de 13,4 fois par rapport au niveau le plus bas de 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 84,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations suédoises de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum à 10 393 tonnes. En 2020, elles se sont établies à 10 240 tonnes, en baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 7,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en provenance de Suède ont été l'Allemagne (45,2 % des exportations en volume), les Pays-Bas (25,2 %) et le Danemark (15,0 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 85,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations suédoises de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 8 972 milliers de dollars américains, marquant une solide hausse de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 23 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, les Pays-Bas et le Danemark — ont représenté ensemble 84,4 % de la valeur totale des exportations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en provenance de Suède.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, les importations suédoises de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre se sont élevées à 16 926 tonnes, en baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 14,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 2,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre à la Suède ont été la Lituanie (34,5 % des importations en volume), l'Allemagne (19,5 %) et les Pays-Bas (15,4 %). Ensemble, ces trois pays ont formé 69,4 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations suédoises de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre ont augmenté. En 2019, la valeur minimale a été enregistrée à 9 687 milliers de dollars américains. En 2020, la Suède a importé pour 11 030 milliers de dollars américains de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, soit une hausse de 13,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 26,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 27,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Lituanie (32,4 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,8 %) et l'Argentine (13,6 %) ont été les principales sources d'importations en valeur pour la Suède, représentant ensemble 64,8 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020