Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graisses bovines, ovines et caprines en Côte d'Ivoire a augmenté régulièrement de 1 121 t en 2018 à 1 261 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par des mesures réglementaires autorisant de nouveaux acteurs dans le commerce des produits animaux à Abidjan, ainsi que par des politiques gouvernementales continues visant à développer l'élevage pour accroître la production locale de protéines.

En 2022, la production a connu une forte hausse de 54 %, atteignant 1 940 t. Cette augmentation est principalement due à la modernisation des abattoirs, qui a amélioré l'efficacité et la capacité de transformation des sous-produits animaux. Parallèlement, les efforts pour mieux organiser le secteur, notamment par une table ronde sur la commercialisation du bétail et de la viande, ont contribué à un environnement de marché plus structuré.

La tendance à la hausse s'est poursuivie en 2023, avec un volume de 2 014 t. Ce résultat a été soutenu par l'ouverture d'une importante usine de transformation industrielle pour les produits dérivés de la viande par PURATOS Côte d'Ivoire. Cet investissement a ajouté une capacité de production substantielle, complétant les politiques nationales renforcées visant à consolider l'ensemble de la chaîne de valeur de l'élevage.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Côte d'Ivoire a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 214 tonnes ont été produites, soit une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Côte d'Ivoire

D'après nos recherches documentaires, il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Côte d'Ivoire de 2017 à 2020.

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, kg

En 2020, les volumes importés de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Côte d'Ivoire se sont élevés à 113,0 kg, soit une augmentation de 50,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 75,0 kg, tandis que le plus élevé remonte à 2018, avec 137,0 kg. La baisse la plus marquée a été observée en 2019, avec un recul de 45,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la France a joué un rôle dominant dans les importations en volume de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre vers la Côte d'Ivoire, représentant systématiquement 99,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2020, la Côte d'Ivoire a importé pour 1 070 dollars US de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, ce qui représente une forte hausse de 28,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,5 %, soit un taux annualisé de -0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 831 dollars US, tandis que la plus élevée date de 2018, avec 1 400 dollars US. La baisse la plus importante a eu lieu en 2019, avec un recul de 40,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France est restée le fournisseur largement dominant de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre vers la Côte d'Ivoire, représentant 99,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020