Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au CAG

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de bœuf, de mouton et de chèvre dans le Golfe a connu une expansion continue de 2018 à 2020, avec un volume total passant de 20 855 t à 28 338 t. Cette croissance a été soutenue par une production nationale en hausse, atteignant 27 081 t en 2020, ainsi que par une augmentation régulière des importations.

En 2021, le volume du marché s'est stabilisé à 28 268 t, soit un niveau quasi identique à celui de l'année précédente. Cependant, une contraction est survenue en 2022, avec un volume tombant à 24 871 t, principalement en raison d'une baisse de la production à 22 217 t.

Une forte reprise a suivi en 2023, portant le marché à un nouveau sommet de 33 470 t. Cette hausse a été alimentée par un rebond significatif de la production à 30 463 t, tandis que les importations sont restées à des niveaux élevés.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au CAG

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre dans le CCG a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 27 081 tonnes ont été produites, soit une hausse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 42,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,5 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins cagien

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. La période a enregistré un pic en 2017 et un creux en 2018, avec une variation de 8,6 fois. En 2020, les livraisons de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre depuis le CCG se sont élevées à 858 tonnes, en baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 128 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 88,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 578,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pakistan (58,6 % des exportations en volume), l'Iran (1,6 % des exportations en volume) et l'Irak (1,6 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 61,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. La valeur la plus élevée a été atteinte en 2017, tandis que la plus basse est survenue en 2018, avec un rapport pic-creux de 2,2 fois. En 2020, les exportations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre du CCG ont totalisé 444 000 dollars US, en baisse de 32,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 319 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 53,8 %, et la plus forte hausse en 2019, à 105,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Pakistan (49,6 % des exportations en valeur), l'Iran (2,4 % des exportations en valeur) et l'Irak (1,5 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure pays des exportations en valeur, représentant ensemble 53,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins du CAG

Importations en nature, t

Les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre dans le CCG ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 2 115 tonnes, reflétant une hausse brutale de 32,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 20,2 %, équivalant à un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 425 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, à 19,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure pays des importations en volume est restée très diversifiée : l'Australie (22,7 % des importations en volume), le Brésil (13,6 % des importations en volume) et l'Iran (11,0 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 47,3 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits formait les 52,7 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre du CCG ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 2 090 000 dollars US, représentant une forte hausse de 55,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 347 000 dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 17,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Australie (28,1 % des importations en valeur), le Brésil (13,0 % des importations en valeur) et la Chine (9,8 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 51,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020