Marché des graines de tournesol en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le marché géorgien des graines de tournesol a connu une forte expansion en 2019, avec un volume atteignant 11 757 tonnes, soit une hausse de 47 % par rapport à l'année précédente. Cette croissance s'est produite dans un contexte où les graines, notamment de tournesol, de sésame, de citrouille et de lin, se sont davantage ancrées dans le marché alimentaire local. Cette évolution a été portée par une prise de conscience croissante des consommateurs pour la santé et un éloignement des produits à base de farine blanche.

Après une contraction sur deux ans qui a ramené le marché à 6 639 tonnes en 2021, la demande s'est redressée progressivement, passant à 8 800 tonnes en 2022, puis à 9 372 tonnes en 2023. Cette période plus récente reflète un intérêt soutenu pour les graines en tant que collations riches en nutriments, soutenu par la popularité persistante des superaliments et des habitudes alimentaires axées sur la santé parmi les consommateurs géorgiens.

Production des graines de tournesol en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines de tournesol, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de tournesol, 2017-2020

La production de graines de tournesol en Géorgie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Géorgie a produit 1 900 tonnes de graines de tournesol, soit une baisse de 26,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 3 000 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 36,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines de tournesol de Géorgie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période analysée. Les volumes ont varié d'un facteur 3 entre le point bas de 2020 et le point haut de 2018. En 2020, la Géorgie a exporté 102 tonnes de graines de tournesol, ce qui représente une baisse de 51,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 308 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 75,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement étroite, la Russie étant seule responsable de 92,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La période a enregistré un pic en 2018 et un creux en 2017, avec un écart de 11,9 fois. En 2020, le volume des exportations de graines de tournesol de la Géorgie a atteint 384 000 dollars US, marquant une baisse de 63,0 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 1 165 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 1 086,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des graines de tournesol de la Géorgie, avec une part de 97,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des graines de tournesol vers la Géorgie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié d'un facteur 1,8 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2020, les expéditions transfrontalières de graines de tournesol vers la Géorgie ont été enregistrées à 6 847 tonnes, marquant une forte perte de 26,9 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 5 266 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 9 366 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 28,5 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 77,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie et l'Ukraine sont restées les principaux marchés pour les importations en volume, représentant conjointement 88,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les approvisionnements étrangers en graines de tournesol vers la Géorgie ont diminué. En 2020, les importations ont été enregistrées à 4 869 000 dollars US, indiquant une baisse de 34,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 22,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 7 418 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Russie (avec 67,3 % des flux totaux) et l'Ukraine (21,3 %) ont ensemble formé 88,7 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires représentaient le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020