Marché des fèves de soja au Salvador

Observations des rapports précédents

Le marché du soja au Salvador a progressé régulièrement, passant de 5 219 t en 2018 à 5 532 t en 2020. Cette croissance s'explique en partie par l'intérêt croissant pour les produits transformés à base de soja, illustré par une hausse de 13,75 % des volumes d'exportation de sauce soja entre 2017 et 2019, ce qui a stimulé la demande en fèves de soja brutes.

Après une correction à 5 395 t en 2021, le marché s'est stabilisé pour atteindre 5 477 t en 2023. La reprise a été soutenue par des importations modérées de céréales de base, dont le soja, principalement en provenance des États-Unis et du Nicaragua, assurant une offre locale stable et maintenant le volume du marché.

Dans les années suivantes, les échanges de dérivés du soja sont restés actifs, le Salvador devenant une destination clé pour l'huile de soja raffinée en provenance du Mexique. Les tendances des prix internationaux du soja, influencées par les accords commerciaux entre les États-Unis et la Chine et une offre mondiale plus tendue, ont continué d'affecter la dynamique des importations.

Production des fèves de soja au Salvador

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des fèves de soja, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des fèves de soja, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production de soja au Salvador a diminué. En 2021, le pays a produit 5 342 tonnes de soja, soit une baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le pic de production a été atteint en 2020 avec 5 477 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019, à 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, t

Exportations des fèves de soja du Salvador

Selon les données du marché, il n'y a eu aucune exportation de soja en provenance du Salvador entre 2018 et 2021.

Importations des fèves de soja au Salvador

Importations en nature, kg

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Le volume d'importation le plus bas a été enregistré en 2018, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport de 1,8 fois entre ces deux extrêmes. En 2021, le volume d'importation de soja au Salvador s'est élevé à 52 548 kg, en baisse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2020 avec 55 148 kg. La plus forte augmentation annuelle a été observée en 2019, à 72,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, kg

Entre 2018 et 2021, les États-Unis et le Nicaragua ont représenté ensemble 88,3 % du total des importations en volume de soja vers le Salvador, le reste étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le point le plus bas a été atteint en 2018, tandis que le pic a été enregistré en 2021, avec une variation de 2,6 fois entre ces deux années. En 2021, le Salvador a importé pour 46 927 dollars américains de soja, soit une hausse de 21,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2020, à 9,0 %. La plus forte augmentation annuelle a été observée en 2019, à 134,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis et le Nicaragua ont été les marchés principaux pour les importations en valeur, représentant ensemble 88,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021