Marché des cultures sucrières primaires au Salvador

Observations des rapports précédents

Le marché des cultures sucrières primaires au Salvador a augmenté de 7 296 milliers de tonnes en 2018 à 7 681 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance a été soutenue par les progrès réguliers du secteur et la création de nouveaux partenariats stratégiques en Amérique centrale, facilités par des accords commerciaux qui ont stimulé les échanges de sucre. L'engagement du pays en faveur des politiques de libre marché et sa position de leader régional en matière de liberté d'investissement ont également stimulé l'industrie, tandis que la Loi sur le sucre a fourni un cadre stable en maintenant les quotas de production entre les six usines sucrières.

Après une baisse à 7 509 milliers de tonnes en 2020, la production s'est rétablie à 7 681 milliers de tonnes en 2021. Cette reprise a été tirée par une augmentation de la superficie cultivée en canne à sucre et l'adoption de technologies agricoles avancées visant à améliorer les rendements. La structure organisée de l'industrie, ainsi que l'influence continue des usines sucrières publiques et privées sur la régulation du secteur, ont aidé à naviguer cette période.

Le volume du marché est ensuite entré dans une phase de contraction, diminuant à 7 350 milliers de tonnes en 2022 puis à 7 200 milliers de tonnes en 2023. Durant ces années, des stratégies gouvernementales axées sur l'amélioration de la compétitivité à l'exportation et la promotion des investissements dans des technologies agricoles comme l'agriculture de précision ont été mises en œuvre, mais la taille globale du marché a diminué.

Production des cultures sucrières primaires au Salvador

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Salvador figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cultures sucrières primaires, se classant au 29e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

En 2021, la production de cultures sucrières primaires au Salvador s'est élevée à 7 681 kt, soit une augmentation de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, atteignant 7 681 kt. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 2,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, k t

Exportations des cultures sucrières primaires du Salvador

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, kg

De 2018 à 2021, les États-Unis ont dominé la structure des exportations en volume du Salvador, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, $ US

De 2018 à 2021, les exportations en valeur des cultures sucrières primaires du Salvador étaient presque entièrement concentrées sur les États-Unis, dont la part a atteint 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations des cultures sucrières primaires au Salvador

Comme indiqué dans les conclusions de l'étude de marché, il n'y a eu aucune importation de cultures sucrières primaires au Salvador entre 2018 et 2021.