Étude de marché

Marché des agrumes au Pérou

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché péruvien des agrumes a augmenté régulièrement, passant de 2 561 milliers de tonnes en 2018 à 3 117 milliers de tonnes en 2022. Cette croissance a été principalement soutenue par une prise de conscience accrue des consommateurs en matière d'alimentation saine, qui a stimulé la consommation intérieure, ainsi que par une forte demande à l'exportation provenant de marchés clés comme les États-Unis, les Pays-Bas et le Canada. En 2020, les exportations de mandarines et d'oranges ont augmenté respectivement de 46 % et 36 %, ce qui a stimulé la production globale et le volume du marché.

Après avoir atteint un pic en 2022, le volume du marché s'est contracté à 2 982 milliers de tonnes en 2023. Durant cette période, le Pérou a consolidé sa position en tant que deuxième fournisseur de fruits frais aux États-Unis. En 2024, le secteur s'est concentré sur l'amélioration de l'accès aux marchés, avec l'approbation d'un traitement par le froid à trois degrés pour les agrumes, améliorant ainsi la qualité des expéditions vers les marchés asiatiques comme le Japon et le Vietnam, tandis que le développement stratégique du port de Chancay visait à réduire les temps de transit vers l'Asie.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Pérou
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Pérou par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Pérou par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Pérou, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Pérou par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Pérou par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Pérou par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Pérou, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Pérou par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Pérou par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Pérou par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Pérou, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Pérou par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Pérou par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Pérou par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Pérou, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Pérou par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des agrumes au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Pérou était le 20e producteur de fruits d'agrumes sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des agrumes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des agrumes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de fruits d'agrumes du Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 989 K t de fruits d'agrumes, enregistrant une hausse modérée de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 24 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.9%	3.0%	5.7%	7.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fruits d'agrumes au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de fruits d'agrumes s'est élevée à 3 156 M $ US au Pérou, en hausse de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.3%	2.1%	5.6%	4.9%

Source : SHEV.io

Exportations des agrumes du Pérou

Exportations en nature, k t

Les exportations de fruits d'agrumes du Pérou ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 264,6 K t, marquant une forte hausse de 35,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 57,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 16,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.8%	3.2%	35.0%	16.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (36,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (19,8 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (13,8 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 70,1 % des exportations totales en volume, constituant les principales destinations des fruits d'agrumes du Pérou.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de fruits d'agrumes du Pérou ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 279,4 M $ US, correspondant à une hausse de 34,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 46,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.2%	2.3%	34.8%	13.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (42,5 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (17,5 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (11,2 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de fruits d'agrumes du Pérou, représentant ensemble 71,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des agrumes au Pérou

Importations en nature, k t

Les importations de fruits d'agrumes du Pérou ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 2,6 K t, enregistrant une baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.7%)	(3.3%)	(5.7%)	(6.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis sont restés le partenaire dominant pour les importations en volume de fruits d'agrumes au Pérou, avec une part de 85,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de fruits d'agrumes du Pérou a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 3,8 M $ US, indiquant une légère baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 4,5 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 14,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 7,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.0%	(14.3%)	(2.0%)	(3.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis ont été les principaux fournisseurs de fruits d'agrumes au Pérou, représentant 86,9 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io