Marché de l'huile d'olive vierge et de ses fractions en Asie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché asiatique de l'huile d'olive vierge et de ses fractions a connu des fluctuations importantes, avec un volume culminant à 648 000 tonnes en 2019 avant de chuter à 387 000 tonnes en 2023. Une reprise partielle s'est produite en 2022, portée par une hausse de la production domestique. Les dynamiques du marché ont été fortement influencées par des changements commerciaux, les importations s'effondrant de plus de 200 000 tonnes en 2020 à moins de 1 000 tonne d'ici 2024. Cette contraction des importations a coïncidé avec une forte réduction des exportations après 2021, modifiant la structure de l'offre.

Ces tendances s'expliquent par une prise de conscience croissante de la santé dans des marchés clés comme la Chine et l'Inde, qui a stimulé la demande d'huile d'olive extra vierge. L'arrivée de nouveaux acteurs et les lancements de produits par des entreprises majeures ont élargi le choix des consommateurs. Cependant, des facteurs mondiaux du côté de l'offre, notamment les effets du changement climatique dans les régions productrices traditionnelles, ont entraîné des pénuries de production et des hausses de prix, limitant sévèrement la disponibilité des importations en Asie.

Production de l'huile d'olive vierge et de ses fractions en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile d'olive vierge et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile d'olive vierge et de ses fractions, 2017-2020

En 2020, l'Asie a produit 451,2 milliers de tonnes d'huile d'olive vierge et de ses fractions, ce qui représente une baisse progressive de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,2 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 491,4 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 8,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'huile d'olive vierge et de ses fractions d'Asie

Exportations en nature, k t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations asiatiques d'huile d'olive vierge et de ses fractions ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 43,7 milliers de tonnes, avant de rebondir fortement en 2020 à 74,9 milliers de tonnes, soit une hausse brutale de 71,3 %. L'écart entre ces deux années est de 1,7 fois, avec la plus forte baisse enregistrée en 2019 à 40,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs d'huile d'olive vierge et de ses fractions en provenance d'Asie étaient l'Espagne (19,0 % des exportations en volume), les États-Unis (8,2 %) et l'Italie (1,2 %). Ensemble, ils représentaient 28,4 % du total des exportations, tandis que de nombreux autres partenaires plus petits constituaient le reste des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations asiatiques d'huile d'olive vierge et de ses fractions ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 277,0 millions de dollars américains, en baisse de 6,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 9,4 %, avec un taux de croissance annualisé de -3,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 377,9 millions de dollars, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 23,6 %. La plus forte baisse est survenue en 2019 à 21,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur d'huile d'olive vierge et de ses fractions depuis l'Asie étaient relativement bien réparties. L'Espagne (19,5 % des exportations en valeur), les États-Unis (10,5 %) et l'Italie (1,1 %) représentaient ensemble seulement 31,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile d'olive vierge et de ses fractions en Asie

Importations en nature, k t

Les importations asiatiques d'huile d'olive vierge et de ses fractions ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 218,2 milliers de tonnes, en hausse de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 54,6 %, soit un taux annualisé de 15,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne (43,8 % des importations en volume), l'Italie (15,7 %) et la Tunisie (5,7 %) étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 65,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations asiatiques d'huile d'olive vierge et de ses fractions ont diminué. En 2020, l'Asie a importé pour 854,6 millions de dollars américains, en baisse de 5,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,8 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, année où la plus forte hausse a été observée en 2018 à 8,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Espagne, l'Italie et la Tunisie — représentaient ensemble 72,7 % des importations totales en valeur d'huile d'olive vierge et de ses fractions vers l'Asie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020