Étude de marché

Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

$Marché de l'huile de soja et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes$

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

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Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché de l'huile de soja en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une volatilité considérable en volume entre 2018 et 2022. Après avoir atteint 16 772 milliers de tonnes en 2019, la consommation a fortement chuté à 13 745 milliers de tonnes en 2020, avant de se redresser partiellement à 15 522 milliers de tonnes en 2021. Une autre baisse significative a suivi en 2022, ramenant la taille du marché à 12 676 milliers de tonnes.

Une reprise modeste s'est produite en 2023, le volume du marché augmentant à 13 115 milliers de tonnes. Cette hausse a été principalement tirée par l'expansion de l'industrie alimentaire régionale, où l'augmentation du nombre de restaurants, de chaînes de restauration rapide et de la demande d'aliments transformés a stimulé la consommation d'huile de soja.

En 2024, le contexte du marché a été façonné par des prix persistants élevés des huiles comestibles, résultant de contraintes d'approvisionnement mondiales et de perturbations géopolitiques comme la guerre en Ukraine. Parallèlement, des initiatives majeures de l'industrie, telles que le programme d'agriculture régénérative en expansion d'ADM, visaient à améliorer la durabilité et la résilience de la chaîne d'approvisionnement, tandis que la demande croissante des secteurs du biodiesel et des aliments transformés apportait un élan supplémentaire.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile de soja et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'huile de soja et de ses fractions, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production d'huile de soja et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est établie à 18 853 K t, en baisse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,7 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 22 276 K t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.7%)	16.9%	(15.4%)	(2.6%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'huile de soja et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevée à 14 176 M $ US, en recul de 4,8 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 10,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,7 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2018 à 13 966 M $ US, marqué par la plus forte baisse de 12,0 %. En revanche, la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.0%)	6.6%	(4.8%)	(3.7%)

Source : SHEV.io

Exportations de l'huile de soja et de ses fractions d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations d'huile de soja et de ses fractions en volume depuis l'Amérique latine et les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 7 082 K t, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018 à 6 338 K t, avec la plus forte baisse de 11,3 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 11,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.3%)	11.1%	0.5%	(0.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Inde (45,6 % des exportations en volume), le Bangladesh (11,1 %) et la Chine (6,4 %) ont été les principales destinations des exportations d'huile de soja et de ses fractions en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, représentant ensemble 63,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'huile de soja et de ses fractions en valeur depuis l'Amérique latine et les Caraïbes ont progressé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 5 325 M $ US, en forte hausse de 13,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 4,1 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 à 4 645 M $ US, avec la plus forte baisse de 16,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.4%)	1.4%	13.0%	(1.4%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Inde (45,0 % des exportations en valeur), le Bangladesh (10,9 %) et la Chine (6,2 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant collectivement 62,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile de soja et de ses fractions en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations d'huile de soja et de ses fractions en volume en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 1 974 K t, soit une hausse de 28,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 17,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,6 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019 à 1 542 K t, année marquée par la plus forte baisse de 7,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	(7.0%)	28.0%	5.6%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les principaux fournisseurs d'huile de soja et de ses fractions vers l'Amérique latine et les Caraïbes ont été les États-Unis et la Russie, dont la part combinée a atteint 33,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les importations d'huile de soja et de ses fractions en valeur en Amérique latine et dans les Caraïbes ont rebondi. En 2020, elles se sont établies à environ 1 861 M $ US, en forte hausse de 29,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,7 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 à 1 440 M $ US, avec la plus forte baisse de 14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.1%)	(14.6%)	29.2%	1.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et la Russie ont constitué le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 36,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io