Marché de l'huile de coco et de ses fractions au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'huile de coco au Costa Rica est passé de 373,8 t en 2018 à 439,0 t en 2020. Cette première phase de croissance a été marquée par l'entrée de plusieurs entreprises locales dans la production d'huile de coco et de produits dérivés, profitant des tendances mondiales de consommation. Parallèlement, le ministère de la Santé a adopté le Règlement sur les services alimentaires publics, qui a établi des normes claires de qualité et de sécurité pour les graisses et les huiles, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et les bases du marché.

Après une baisse à 387,6 t en 2021, le marché s'est fortement redressé pour atteindre 465,7 t en 2023. La reprise en 2022 a été soutenue par la préférence croissante des consommateurs pour l'huile de coco vierge biologique, appréciée pour ses bienfaits cardiovasculaires et métaboliques, ce qui a accru la demande pour des produits naturels et durables. En 2023, l'environnement du marché a été façonné par de nouvelles réglementations de durabilité exigeant que les produits agricoles comme les huiles végétales soient commercialisés sans nuire aux écosystèmes, ainsi que par une refonte réglementaire complète affectant les normes d'importation et de production, contribuant à une forte hausse des importations.

Production de l'huile de coco et de ses fractions au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

En 2020, la production d'huile de coco et de ses fractions au Costa Rica s'est élevée à 259,3 tonnes, marquant une forte augmentation de 15,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile de coco et de ses fractions du Costa Rica

Exportations en nature, t

Les expéditions d'huile de coco et de ses fractions du Costa Rica vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 0,1 tonne, ce qui représente une chute brutale de 71,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont reculé de 91,1 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 55,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Honduras (46,2 % des exportations en volume), le Guatemala (26,1 %) et la Guinée-Bissau (9,8 %) ont continué de figurer en tête des acheteurs d'huile de coco et de ses fractions en provenance du Costa Rica, représentant ensemble 82,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'huile de coco et de ses fractions du Costa Rica ont baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, leur valeur a atteint 1,4 millier de dollars américains, soit une diminution de 77,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont chuté de 82,1 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 43,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Guatemala (33,8 % des exportations en valeur), la Guinée-Bissau (23,6 %) et la Russie (15,1 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 72,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de coco et de ses fractions au Costa Rica

Importations en nature, t

Les importations d'huile de coco et de ses fractions au Costa Rica ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 179,8 tonnes, restant quasiment stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 47,8 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 13,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (63,2 % des importations en volume), le Sri Lanka (11,9 %) et les Philippines (10,2 %) ont absorbé ensemble 85,3 % du total des importations en volume d'huile de coco et de ses fractions au Costa Rica, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Costa Rica a importé pour 949,6 milliers de dollars américains d'huile de coco et de ses fractions, affichant une hausse de 11,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 848,2 milliers de dollars, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 999,6 milliers de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 15,1 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la principale source d'importations en valeur, avec une part de 73,5 % des flux totaux, le reste étant réparti de manière fragmentée entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020