Marché de la canne à sucre en Chine

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2022, la production de canne à sucre en Chine a connu une tendance à la baisse, entraînant une diminution du volume du marché de 110,8 millions de tonnes à 105,5 millions de tonnes. Cette baisse est principalement due à une réduction soutenue des surfaces cultivées, les agriculteurs faisant face à des coûts croissants pour les intrants agricoles et la main-d'œuvre, dans un contexte de faible rentabilité qui a freiné l'enthousiasme pour la culture. Bien que l'augmentation du rendement à l'hectare ait contribué à atténuer la chute de la production, elle n'a pas pu compenser entièrement la réduction des superficies.

La production a connu une légère reprise en 2023, atteignant 104,6 millions de tonnes, tandis que le volume du marché est passé à 106,5 millions de tonnes, en partie soutenu par des importations en hausse à 1,9 million de tonnes. Durant cette période, les coûts de production élevés ont continué de peser sur les producteurs, mais le marché a commencé à bénéficier d'améliorations dans la logistique du froid et les technologies d'emballage, prolongeant la durée de conservation des produits. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour les variétés de canne fraîches et croquantes, ainsi qu'une demande plus large pour des aliments sains et de qualité, ont apporté un soutien supplémentaire à la consommation.

Pour 2024, les facteurs clés incluent de nouvelles avancées dans les technologies de conservation et un intérêt soutenu des consommateurs pour la fraîcheur et la qualité, ce qui contribue à maintenir l'activité du marché. Les importations ont atteint 3,0 millions de tonnes, complétant l'offre nationale alors que la production reste concentrée dans les principales régions productrices comme le Guangxi, le Yunnan et le Guangdong.

Production de la canne à sucre en Chine

En nature, 2017-2020, M t

De 2017 à 2020, la Chine s'est classée au quatrième rang mondial pour la production de canne à sucre.

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de canne à sucre en Chine a diminué. En 2020, la Chine a produit 108,1 millions de tonnes de canne à sucre, ce qui représente une légère baisse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 109,4 millions de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, M t

Exportations de la canne à sucre de Chine

Exportations en nature, k t

Les exportations de canne à sucre de la Chine ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 000 tonnes, affichant une forte diminution de 40,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 67,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 31,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Hong Kong et Macao ont été les principales destinations des exportations en volume de canne à sucre en provenance de Chine, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de canne à sucre exportés par la Chine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 332 000 dollars américains, marquant une forte réduction de 29,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 40,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 599 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 6,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (23,9 % des exportations en valeur), Macao (22,7 % des exportations en valeur) et Hong Kong (21,3 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de canne à sucre en provenance de Chine, représentant ensemble 67,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations de la canne à sucre vers la Chine

Importations en nature, k t

Les importations de canne à sucre en Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 1 706 000 tonnes, en hausse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 73 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Myanmar et le Laos ont absorbé ensemble 99,6 % des importations totales en volume de canne à sucre vers la Chine, indiquant un degré élevé de concentration.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de canne à sucre en Chine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 97 062 000 dollars américains, en hausse de 17,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 62,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur reposait principalement sur le Myanmar et le Laos, qui ont représenté ensemble 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020