Les transformateurs polonais face à un déficit de colza en 2026/27

La récolte ne suffit pas à alimenter les usines

La filière polonaise du colza aborde la campagne 2026/27 avec un net décalage entre la production intérieure et les capacités de trituration. Les analystes sectoriels estiment la récolte entre 2,8 et 3,2 millions de tonnes, alors que les transformateurs peuvent traiter 4,1 millions de tonnes, selon ZOL.ru. Même dans le haut de la fourchette, l’offre nationale couvrirait moins de 80 % des capacités installées.

Le déficit théorique de matières premières se situe entre 900 000 et 1,3 million de tonnes. Les analystes s’attendent à ce que cet écart maintienne les prix du colza à un niveau élevé à moyen terme, les usines se disputant les volumes disponibles. Les transformateurs devront trouver des approvisionnements supplémentaires ou réduire leur activité, avec des effets sur l’utilisation des installations, les coûts d’achat et la production nationale d’huile et de tourteau de colza.

Recul des surfaces et météo difficile

La baisse de production résulte à la fois d’une diminution des surfaces et de conditions météorologiques défavorables. Les superficies en colza ont reculé d’environ 100 000 hectares. L’insuffisance de la couverture neigeuse a perturbé l’hivernage, avant une sécheresse printanière. Le rendement moyen est ainsi estimé à seulement 3 tonnes par hectare, mais des représentants de la filière jugent même ce chiffre optimiste.

La demande des transformateurs reste élevée malgré la récolte plus faible. Les usines polonaises seront donc en concurrence pour des volumes intérieurs limités, renforçant le pouvoir de négociation des agriculteurs. Pour les triturateurs, la hausse du coût des graines peut toutefois réduire les marges si les prix de l’huile et du tourteau n’augmentent pas suffisamment. Ce déséquilibre accroît également le risque de baisse d’activité dans certaines installations pendant la campagne.

L’interdiction du colza ukrainien revient dans le débat

L’interdiction polonaise d’importer du colza ukrainien ferme une source potentielle d’approvisionnement supplémentaire. Les transformateurs demandent aux autorités de revoir cette politique, estimant que des livraisons contrôlées pourraient couvrir une partie du déficit sans faire fortement pression sur les prix intérieurs. Des représentants de la filière affirment aussi que les restrictions encouragent la transformation en Ukraine, puis l’exportation de l’huile finie vers l’Union européenne, notamment la Pologne.

Les agriculteurs polonais redoutent une répétition des années précédentes, lorsqu’une hausse rapide des importations avait fait baisser les prix d’achat. Les perspectives de l’UE sont plus stables grâce aux bonnes récoltes attendues en France, en Allemagne et en Roumanie, selon les analystes cités par ZOL.ru. Le déficit polonais pourrait néanmoins faire perdre au pays sa place de troisième producteur de colza de l’Union européenne et durcir le conflit sur l’accès des produits ukrainiens. Le choix est direct : les restrictions protègent les prix agricoles mais privent les usines de graines, tandis que des importations contrôlées amélioreraient leur utilisation au risque d’accentuer la pression sur les producteurs.