Le prix des poires du Hebei chute de 40 % face à une récolte abondante
Le prix d’achat à la ferme des poires fraîches du Hebei est inférieur d’environ 40 % à celui du début de la campagne précédente, malgré une récolte plus abondante et de meilleure qualité. La faiblesse de la consommation, les quotas indonésiens et le coût élevé du fret incitent les acheteurs à limiter leurs stocks et les producteurs à utiliser davantage les chambres froides.
Une récolte abondante face à un marché affaibli
Le prix d’achat à la ferme des poires fraîches dans la province du Hebei est inférieur d’environ 40 % à son niveau du début de la campagne précédente. Une récolte abondante rencontre une demande intérieure plus faible et davantage d’incertitudes sur les principaux marchés d’exportation. Le Hebei, l’une des grandes régions chinoises de production de poires fraîches, a commencé sa nouvelle récolte en juillet 2026. Une météo favorable a soutenu un taux élevé de nouaison, tandis que les vergers ont été largement épargnés par les catastrophes naturelles majeures.
Selon CafeF, la production et la qualité des fruits ont progressé par rapport à l’année précédente. Cette offre supplémentaire n’a toutefois pas amélioré les revenus des producteurs. Le recul de la consommation intérieure, les changements de politique commerciale sur des marchés étrangers importants, ainsi que les variations des coûts de transport et des taux de change ont nettement réduit le prix d’ouverture.
Les acheteurs limitent leur exposition aux stocks
Mme Li, directrice commerciale de Hebei Xionghan Fresh Agricultural Products, a indiqué que le prix d’achat à la ferme était approximativement inférieur de 40 % à celui du début de la campagne passée. Les négociants achètent prudemment et manifestent peu d’intérêt pour la constitution de stocks. Même les poires de qualité supérieure obtiennent des prix décevants malgré l’amélioration des fruits.
Certains producteurs ont choisi de placer leurs poires en chambre froide plutôt que de les vendre immédiatement. Cette stratégie peut réduire la pression pendant la récolte, mais risque de concentrer l’offre plus tard si le marché ne se redresse pas. Dans les bassins de production, les acheteurs prennent de petits volumes et accélèrent la rotation des stocks afin de limiter leur risque. La constitution de stocks à grande échelle a fortement diminué.
La pression dépasse le seul marché de la poire. D’après Li, le marché chinois des fruits traverse une phase d’ajustement : les consommateurs deviennent plus sélectifs, l’offre globale reste abondante et la confiance ne s’est pas entièrement rétablie. La concurrence s’intensifie dans les segments d’entrée et de milieu de gamme, tandis que le ralentissement des ventes au détail affaiblit encore la demande intérieure de poires fraîches.
Les quotas indonésiens accroissent l’incertitude
Les conditions d’exportation deviennent également moins prévisibles. L’Indonésie, présentée par l’entreprise comme l’une des principales destinations des poires fraîches du Hebei, a instauré une politique de gestion des quotas d’importation le 8 mai 2026. Hebei Xionghan continue d’aider ses clients indonésiens à demander des quotas, mais ces règles rendent les expéditions plus incertaines. Li a cité l’affaiblissement simultané de la demande nationale et internationale parmi les principales causes de la baisse des prix d’achat.
Les taux de fret internationaux restent relativement élevés et alourdissent les coûts des exportateurs. Hebei Xionghan a néanmoins indiqué que les prix de vente sur des marchés tels que l’Amérique du Nord et le Canada avaient peu évolué par rapport à la même période de l’année précédente. L’entreprise achetait des poires depuis près de deux semaines et prévoyait un stock saisonnier globalement comparable à celui des années antérieures. Les commandes restaient également à peu près stables sur un an au moment où la campagne d’exportation entrait dans sa phase d’expédition.
Le stockage et la diversification guideront le marché
L’équilibre à court terme dépendra en partie du volume placé en chambre froide. Si de nombreux producteurs reportent leurs ventes tandis que les négociants conservent de faibles stocks, la pression de l’offre pourrait réapparaître en fin de campagne. La stabilité des prix à l’étranger soutient les exportateurs qualifiés, mais le fret élevé et l’incertitude sur les quotas indonésiens limitent les marges et l’accès au marché.
Hebei Xionghan produit, transforme et exporte des poires fraîches grâce à une chaîne intégrée couvrant les vergers, le stockage frigorifique, la transformation et le tri. Certifiée GLOBALG.A.P., l’entreprise prévoit de développer d’autres débouchés étrangers afin de réduire son exposition aux changements de politique d’une seule destination. La diversification peut répartir les risques, mais la chute de 40 % du prix à la ferme montre que de nouveaux circuits commerciaux seront nécessaires pour absorber la récolte sans prolonger la pression sur les revenus des producteurs.
