Les prix du maïs et du blé progressent en Serbie sur fond d'offre limitée

Une offre limitée soutient les prix des céréales serbes

Les prix du maïs et du blé ont légèrement progressé durant la dernière semaine à la Bourse des produits de Novi Sad, tandis que l'offre des deux céréales est restée limitée. Selon press.rs, les producteurs serbes refusent de vendre aux cours actuels, car les prix intérieurs demeurent inférieurs aux niveaux mondiaux et les agriculteurs attendent des conditions de marché plus favorables.

Le maïs de la récolte 2026 s'est négocié entre 19,20 et 19,80 dinars le kilogramme, hors TVA. Le prix moyen pondéré a atteint 19,43 dinars le kilogramme, en hausse de 1,13% sur une semaine. Les acheteurs se sont surtout concentrés sur la nouvelle récolte, tandis que l'intérêt pour l'ancienne a été plus faible.

Une transaction portant sur du maïs de la récolte 2025 n'a été conclue que vers la fin de la semaine. Le grain, vendu sans analyse d'aflatoxines, a été échangé à 19,70 dinars le kilogramme, hors TVA.

La demande de blé augmente, mais les vendeurs restent rares

La demande de blé s'est renforcée pendant la semaine, mais les volumes disponibles ont été très limités. Les contrats ont été conclus entre 20,00 et 20,50 dinars le kilogramme, hors TVA. Le prix moyen pondéré s'est établi à 20,19 dinars, soit 0,42% de plus que la semaine précédente.

Le blé de qualité supérieure a obtenu une prime. La variété Ikona, affichant au moins 16% de protéines, s'est négociée à 22,20 dinars le kilogramme, hors TVA. L'écart avec la fourchette générale souligne la valeur des caractéristiques protéiques lorsque l'offre globale est réduite.

La baisse de l'offre de produits agricoles primaires s'explique en partie par les récoltes en cours de tournesol, de soja et de maïs. Les agriculteurs ont également choisi de conserver leurs stocks plutôt que d'accepter les offres actuelles. Ce déséquilibre a contraint les acheteurs à rechercher les volumes nécessaires sur un marché orienté à la hausse.

Les échanges de soja et d'orge sont à l'arrêt

La demande de soja a augmenté, mais aucune offre n'a été présentée et aucune transaction n'a donc été enregistrée. Les acheteurs proposaient entre 55,00 et 56,50 dinars le kilogramme, hors TVA et avec ajustement selon la qualité. L'absence de vendeurs indique que des offres plus fermes n'ont pas suffi à faire sortir les stocks.

L'orge fourragère a également connu peu d'activité. En début de semaine, les acheteurs offraient entre 17,80 et 18,00 dinars le kilogramme, hors TVA, tandis que les vendeurs demandaient entre 18,00 et 18,30 dinars. Les acheteurs se sont retirés durant la seconde moitié de la semaine et aucun contrat n'a été conclu.

Le tournesol reste le marché oléagineux le plus actif

La demande de tournesol a été continue et les prix sont restés relativement stables. Les contrats ont été signés entre 52,00 et 52,20 dinars le kilogramme, hors TVA, pour une moyenne de 52,16 dinars. Cela représente une progression hebdomadaire de 0,21%.

Press.rs a relevé, à partir des données de la FAO, que les prix alimentaires mondiaux se situaient à des sommets de plusieurs années, tandis que les cours serbes du maïs et du blé n'avaient pas atteint des niveaux comparables. Cet écart encourage les producteurs à reporter leurs ventes. Pour les transformateurs de céréales, les éleveurs et les négociants, le problème immédiat réside donc dans la disponibilité physique plutôt que dans l'absence de demande.

Les variations hebdomadaires sont restées modestes, mais elles se sont produites sur un marché peu liquide. La hausse de 1,13% du maïs a dépassé celles du blé et du tournesol, mais le faible volume rend la formation des prix plus dépendante des quantités libérées par les agriculteurs. Une rétention prolongée pourrait soutenir les cours intérieurs, tandis qu'un afflux après la récolte renforcerait la marge de négociation des acheteurs.