La Turquie, l'Ukraine et l'Iran entrent dans l'approvisionnement en pastèques de l'UE au pic de juillet
La Turquie, l'Ukraine et l'Iran ont expédié des pastèques vers l'Union européenne en juillet comme nouvelles origines destinées à couvrir le pic de consommation estivale, aux côtés de l'Égypte, de l'Ouzbékistan et de la Moldavie sur le marché est-européen. Les volumes n'étaient pas exceptionnellement importants, mais les prix ont reculé de 50 % en Ukraine et les baisses en Bulgarie et en Roumanie ont donné le ton pour la pastèque grecque. La Pologne et la République tchèque sont restées sur l'offre espagnole et italienne.
Des pastèques de Turquie, d'Ukraine et d'Iran sont arrivées en juillet sur le marché de l'Union européenne, en tant que nouvelles origines destinées à couvrir le pic de la demande estivale, rapporte le média professionnel allemand fruchtportal.de, qui cite le portail espagnol FyH.es.
Les volumes expédiés n'étaient pas exceptionnellement importants, mais ils sont arrivés dans une fenêtre saisonnière étroite et ont laissé une trace nette sur les prix de plusieurs destinations d'Europe de l'Est, tandis que les marchés centraux de l'Union sont restés largement épargnés.
De nouvelles origines dans un mois de juillet caniculaire
Outre la Turquie, l'Ukraine et l'Iran, fruchtportal.de cite l'Égypte, l'Ouzbékistan et la Moldavie parmi les origines qui poussent sur le marché est-européen pour couvrir la demande d'un mois de juillet très chaud, qui a fortement pesé sur le quotidien des Européens. La Turquie et l'Iran figurent dans les deux listes et sont donc les plus constants des nouveaux fournisseurs de la campagne.
Le calendrier explique le moment choisi. Juillet est le mois de plus forte consommation de pastèque en Europe et celui où l'offre méditerranéenne doit approvisionner tout le bloc en même temps. Les nouvelles origines se situent sur la bordure orientale du marché européen, plus près de la Bulgarie, de la Roumanie, de la Moldavie et de l'Ukraine que les bassins de production établis d'Espagne, d'Italie et de Grèce.
Une pression sur les prix concentrée à l'Est
En Ukraine, l'une des destinations citées, les prix de la pastèque ont reculé de 50 %. Les cours ont également baissé en Bulgarie et en Roumanie et, selon FyH.es, ce mouvement a déterminé la tendance générale des prix de la pastèque grecque.
La marchandise grecque est en concurrence directe avec les nouvelles origines sur ces destinations : les rabais consentis sur place se sont donc répercutés sur la tendance d'ensemble du produit grec au lieu de rester circonscrits à un seul marché.
L'article ne chiffre pas le tonnage et qualifie les volumes de non exceptionnellement importants. Des quantités limitées associées à une réaction de prix aussi brutale montrent l'étroitesse de ces débouchés en plein été : quelques chargements supplémentaires suffisent à faire bouger les cotations lorsque l'offre locale et grecque couvre déjà la consommation.
Les marchés centraux restent sur l'Espagne et l'Italie
Les nouvelles importations n'ont pas touché toutes les destinations. La Pologne et la République tchèque ont opté pour l'offre espagnole et italienne et, sur les marchés centraux, l'impact des livraisons issues des nouvelles origines est resté inférieur aux attentes, indique fruchtportal.de.
Ce partage compte pour l'équilibre de la campagne. L'Espagne et l'Italie ont conservé les clients à gros volumes d'Europe centrale, tandis que les pertes de prix se sont concentrées sur des marchés où leurs positions sont plus faibles.
- Nouvelles origines citées : Turquie, Ukraine, Iran, Égypte, Ouzbékistan, Moldavie
- Marchés en baisse de prix : Ukraine, en recul de 50 %, ainsi que Bulgarie et Roumanie
- Marchés restés sur l'offre espagnole et italienne : Pologne et République tchèque
Des fruits plus petits, des marques plus fortes
Le marché européen de la pastèque est en mutation : le calibre des fruits diminue et la demande se partage entre variétés haut de gamme et qualités standard.
C'est en Italie que le mouvement est le plus visible. Les Italiens ont toujours été réputés pour leurs grosses pastèques, mais des projets comme « Dolce Passione » ou « Perla Nera » favorisent l'acceptation de calibres atypiques et des mini-pastèques, tandis que les marques et la valeur ajoutée prennent du poids sur un marché auparavant défini avant tout par le prix.
Les opérateurs du marché de gros de Mercabarna, qui approvisionnent de nombreux marchés d'Europe centrale, confirment que les grossistes de l'UE sont de plus en plus attentifs aux normes de qualité et à des volumes conformes aux tendances actuelles du marché.
