Meshgin Shahr prévoit 30 000 tonnes de raisins malgré la hausse des coûts
Meshgin Shahr prévoit une récolte d’environ 30 000 tonnes de raisins, soutenue par un climat favorable et le savoir-faire des producteurs. La hausse des coûts, l’incertitude sur les prix agricoles et le manque de capacités frigorifiques et de transformation menacent toutefois les marges.
Le district attend environ 30 000 tonnes
Meshgin Shahr, important bassin horticole iranien, entame les vendanges avec une récolte estimée à environ 30 000 tonnes de raisins. Bijan Mahmoudi, responsable de l’administration agricole du district, a déclaré à Mehr News que les surfaces viticoles, les conditions climatiques favorables et l’expérience des producteurs soutenaient la capacité de production de la région ainsi que la qualité et la compétitivité commerciale de ses raisins.
Selon Mahmoudi, une gestion rigoureuse des vignobles, le respect des recommandations techniques et l’emploi de méthodes modernes pour la culture, l’entretien et la récolte peuvent améliorer les rendements et la qualité. La formation des exploitants, le transfert des connaissances techniques et les gains de productivité pourraient aussi renforcer la production et les revenus. Les raisins approvisionnent le marché intérieur, tandis que de meilleures solutions d’emballage, de transformation, de stockage et de transport permettraient d’atteindre davantage d’acheteurs iraniens et étrangers.
La hausse des coûts se heurte à l’incertitude des prix
La prévision de récolte contraste avec les inquiétudes des producteurs concernant leur rentabilité. Les exploitants interrogés par Mehr News ont signalé une hausse importante du coût des engrais, des produits phytosanitaires, de la main-d’œuvre et des autres intrants viticoles. Ils doivent financer la production pendant plusieurs mois sans connaître le prix proposé par les acheteurs au moment des vendanges, ce qui complique la préparation des investissements et des opérations de la saison suivante.
La disponibilité des ouvriers devient particulièrement problématique au plus fort des vendanges, car la cueillette exige de la main-d’œuvre. Les producteurs indiquent que la hausse des salaires s’ajoute aux dépenses d’engrais, de pesticides, d’irrigation et d’entretien, sans qu’ils puissent réduire la qualité pour compenser ces coûts. Certains soulignent également que les intermédiaires contrôlent une part importante des achats et des ventes. Des circuits directs ou des centres d’achat organisés pourraient donc élargir leurs débouchés et améliorer l’économie au niveau de l’exploitation.
Le manque de transformation affaiblit les producteurs
Le raisin est périssable et ne peut rester longtemps sur l’exploitation après la cueillette. Selon les producteurs cités par Mehr News, l’insuffisance des entrepôts frigorifiques et des capacités de transformation les oblige souvent à vendre rapidement, ce qui réduit leur pouvoir de négociation et contribue à faire baisser les prix agricoles. Ils demandent davantage d’installations locales de transformation et de conditionnement afin de produire des raisins secs, du jus et d’autres dérivés, de prolonger la durée de commercialisation et de conserver plus de valeur ajoutée dans le district.
Mahmoudi estime que le développement de la chaîne de production et des industries complémentaires pourrait réduire les ventes de raisins non transformés et accroître la valeur revenant aux producteurs locaux. Les économistes mentionnés dans le reportage considèrent également que le climat diversifié et la longue tradition horticole de Meshgin Shahr pourraient en faire un centre régional de transformation du raisin. Cela nécessiterait des investissements dans des entrepôts frigorifiques modernes et des usines, des débouchés plus fiables ainsi qu’une coordination entre les institutions publiques, les investisseurs privés et les producteurs. Le bilan de la récolte dépendra donc du volume obtenu, mais aussi de la capacité du marché à l’absorber à des prix couvrant les coûts croissants.
