Les exportations vietnamiennes de manioc progressent en Corée du Sud mais reculent vers la Chine
Le Vietnam a exporté plus de 2,1 millions de tonnes de manioc pour plus de 756 millions de dollars sur les sept premiers mois de 2026. Les expéditions vers la Chine ont fortement diminué, tandis que les volumes destinés à la Corée du Sud ont bondi de 176% en juillet.
La hausse des prix soutient les recettes
Le Vietnam a exporté plus de 130 000 tonnes de manioc pour une valeur supérieure à 57 millions de dollars en juillet, selon les données préliminaires du Département des douanes rapportées par Soha. Les volumes comme la valeur ont diminué par rapport au mois précédent, illustrant les pressions auxquelles fait face l’un des trois premiers exportateurs mondiaux de manioc.
Sur les sept premiers mois de 2026, les exportations ont dépassé 2,1 millions de tonnes et généré plus de 756 millions de dollars. Les volumes ont diminué d’environ 15% par rapport à la même période de 2025, mais les recettes totales sont restées presque stables. Le prix moyen à l’exportation a atteint environ 359 dollars la tonne, en hausse de 18% sur un an. Cette progression a largement compensé la baisse des quantités expédiées.
Le Vietnam produit 10 millions de tonnes de manioc par an, selon les informations figurant dans le titre du reportage de Soha. La récolte alimente les fabricants d’amidon et d’autres produits destinés à l’alimentation, aux boissons, aux aliments pour animaux, à la chimie, au papier, au textile et aux biomatériaux.
La Chine reste dominante malgré une forte contraction
La Chine a continué d’absorber la majeure partie des exportations vietnamiennes de manioc, tout en enregistrant la baisse la plus marquée. Le Vietnam lui a livré près de 2 millions de tonnes sur les sept premiers mois, pour plus de 688 millions de dollars. Par rapport à la même période de 2025, les volumes ont reculé de 34% et la valeur de 46%, selon Soha.
Ces chiffres montrent que la filière vietnamienne reste très exposée à la demande chinoise. Ils indiquent aussi que la hausse du prix moyen global n’a pas empêché une contraction beaucoup plus importante des recettes provenant du principal débouché. Parmi les autres marchés, la Malaisie a affiché une croissance à deux chiffres, tandis que les expéditions vers Taïwan ont suivi une tendance baissière.
La Corée du Sud devient un débouché dynamique
La Corée du Sud a enregistré une croissance particulièrement forte en juillet. Le Vietnam lui a livré près de 26 000 tonnes de manioc, soit une hausse de 176% sur un an. La valeur a dépassé 8,7 millions de dollars, en progression de 228%. Bien que ce marché demeure beaucoup plus petit que la Chine, sa croissance offre aux fournisseurs vietnamiens un débouché supplémentaire alors que les ventes à leur client traditionnel s’affaiblissent.
La Corée du Sud est importatrice nette de manioc et de produits dérivés et dépend fortement des approvisionnements étrangers. Ses importations ont représenté environ 22,4 millions de dollars en 2025, tandis que ses exportations étaient négligeables. Le Vietnam, la Thaïlande et l’Indonésie comptent parmi ses fournisseurs importants grâce à leur production, leurs coûts et une qualité relativement stable.
L’amidon de manioc, plutôt que les racines fraîches ou les cossettes séchées, domine les importations sud-coréennes. Les fabricants alimentaires l’utilisent comme épaississant et stabilisant dans le thé aux perles, les confiseries, les nouilles instantanées et les aliments sans gluten. Les producteurs de boissons, d’aliments pour animaux et de produits chimiques soutiennent aussi la demande, tandis que le papier, le textile et les biomatériaux offrent des débouchés industriels supplémentaires.
La diversification dépend des normes et de l’échelle
Soha a cité des estimations évaluant le marché sud-coréen de l’amidon de manioc à environ 6,1-6,4 millions de dollars en 2024. Il pourrait atteindre 8,5-9,2 millions de dollars sur la période 2030-2035, soit une croissance annuelle moyenne d’environ 3,8%-4,7%. L’intérêt pour les produits naturels, à étiquette propre et sans gluten pourrait inciter les industriels à remplacer une partie de la farine de blé par de l’amidon de manioc.
Pour les transformateurs et exportateurs vietnamiens, la Corée du Sud ne peut pas encore remplacer la Chine par sa taille. Les expéditions de juillet montrent toutefois que les fournisseurs capables de respecter des exigences élevées de qualité et de spécification peuvent développer leurs ventes sur des marchés plus dynamiques. Une progression en Corée du Sud et en Malaisie réduirait le risque de concentration, mais les performances à court terme resteront largement déterminées par les achats chinois et par la capacité des prix élevés à compenser la baisse des volumes.
