Les exportations agroalimentaires espagnoles atteignent un record de 78,044 milliards d’euros

Les exportations atteignent un nouveau sommet

Les exportations agroalimentaires et halieutiques de l’Espagne ont atteint un montant record de 78,044 milliards d’euros en 2025, confirmant le poids du secteur dans le commerce extérieur du pays. Elles ont augmenté de 2,9 % sur un an, selon le rapport annuel du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, cité par Diario Córdoba et Europa Press.

Les importations ont progressé plus rapidement, de 6 %, pour atteindre 59,720 milliards d’euros. Malgré cette hausse plus soutenue des achats à l’étranger, le secteur a dégagé un excédent commercial de 18,324 milliards d’euros. L’Espagne est ainsi restée un important exportateur net de produits alimentaires, agricoles et halieutiques, même si l’écart de croissance entre les deux flux appelle l’attention.

Le porc reste en tête malgré son recul

La viande porcine a conservé sa place de première exportation agroalimentaire espagnole en valeur, avec 6,655 milliards d’euros de ventes internationales. Ce montant a néanmoins diminué de 6,1 % par rapport à l’année précédente. La catégorie demeure donc la première source de recettes extérieures du secteur, tout en évoluant à contre-courant de la croissance globale des exportations.

L’huile d’olive s’est classée deuxième avec 4,838 milliards d’euros d’exportations. Ce produit revêt une importance particulière pour l’Andalousie et Cordoue, où l’oléiculture fait vivre exploitations, coopératives, transformateurs et communes rurales. Sa position dans le haut du classement national rend l’évolution des marchés étrangers déterminante bien au-delà des seules zones de production.

Les agrumes se sont classés troisièmes, avec 3,698 milliards d’euros. Les légumes frais, notamment les asperges, poivrons, champignons et olives fraîches, ont suivi avec 3,15185 milliards d’euros. Le vin et le moût de raisin ont complété les cinq principaux groupes exportateurs, avec 2,975 milliards d’euros de ventes à l’étranger.

Ce classement illustre la diversité de la base exportatrice espagnole. La viande et l’huile d’olive ont généré les montants les plus élevés, mais les fruits, les légumes et le vin ont également apporté plusieurs milliards d’euros. Les performances commerciales dépendent ainsi de l’élevage, des récoltes, des capacités de transformation et de la demande sur plusieurs marchés de consommation distincts.

Les produits de la mer et le café dominent les importations

Les mollusques ont constitué la première catégorie d’importations agroalimentaires espagnoles en valeur en 2025, avec 2,552 milliards d’euros d’achats. Le café s’est classé deuxième à 2,30246 milliards d’euros, devant les fromages à 2,163 milliards d’euros. Les importations de maïs ont atteint 1,998 milliard d’euros et celles de poisson frais 1,529 milliard d’euros.

Cette hiérarchie reflète la demande pour des produits que l’Espagne ne produit pas en quantité suffisante, comme le café, mais aussi les besoins de son vaste marché de consommation et de transformation alimentaire. Les produits de la mer occupent deux places dans les cinq premières catégories, avec les mollusques et le poisson frais. Le maïs constitue pour sa part une matière première importante pour l’alimentation animale et la transformation.

Le record global masque des évolutions divergentes selon les produits. Les exportations ont augmenté, mais le porc, première catégorie, a perdu de la valeur et les importations ont progressé plus de deux fois plus vite que les exportations. L’Espagne a néanmoins terminé 2025 avec un excédent conséquent, soutenu par une offre diversifiée de porc, d’huile d’olive, d’agrumes, de légumes frais, de vin et de moût.