Les États-Unis suspendent les droits hors quota sur 300 000 tonnes de produits bovins
Les États-Unis autoriseront pendant 90 jours l’importation de 300 000 tonnes de produits pour le bœuf haché sans droits hors quota. La mesure vise à accroître l’offre face à des prix records et à un cheptel proche de ses plus bas historiques.
Un allègement temporaire face aux prix records
Le président américain Donald Trump a annoncé que les États-Unis autoriseraient, pendant les 90 prochains jours, l’importation de 300 000 tonnes de produits destinés au bœuf haché sans droits de douane hors quota. Cette mesure doit accroître l’offre pendant que le pays reconstitue son cheptel et tente de freiner des prix records.
Donald Trump a affirmé sur Truth Social qu’un engagement avait été obtenu pour vendre la viande importée 25% en dessous des prix actuels du marché. Il n’a cependant précisé ni les pays fournisseurs ni l’identité des parties ayant pris cet engagement. Axios a indiqué que la Maison-Blanche n’avait pas immédiatement apporté de détails supplémentaires.
Selon l’AFP, le prix du bœuf aux États-Unis a fortement progressé depuis la pandémie de Covid-19. Il est passé de moins de 4 dollars la livre au début de 2021 à près de 6,90 dollars en juillet 2026, soit une hausse proche de 10% sur un an. Le Monde rapporte pour sa part que le prix d’un steak a augmenté de 15% sur la dernière année.
Le faible cheptel pèse sur les transformateurs
Après plusieurs années de contraction, le cheptel bovin américain reste proche de ses plus bas historiques. L’AFP indique qu’il est tombé à son niveau le plus faible depuis les années 1950. La sécheresse persistante dans les grands États producteurs complique l’alimentation du bétail, tandis que l’énergie, les intrants et le transport alourdissent les charges des éleveurs.
Selon Axios, les États-Unis comptaient 94,2 millions de bovins et de veaux au 1er juillet, soit une progression inférieure à 1% sur un an. C’était la première hausse pour ce mois depuis 2018, mais le cheptel restait proche d’un minimum historique. Sa reconstitution prendra donc plus de temps que la fenêtre tarifaire de 90 jours.
La pénurie touche également les transformateurs. Axios rapporte que Tyson Foods a enregistré une perte d’exploitation de 707 millions de dollars dans son activité bovine au cours des neuf mois précédents. Sur le trimestre clos le 27 juin, ses volumes de bœuf ont reculé de 15,9% sur un an, tandis que ses prix aux distributeurs, restaurants et autres clients ont augmenté de 12,1%.
De nouvelles possibilités pour les fournisseurs
La décision prolonge plusieurs initiatives destinées à accroître l’offre étrangère. L’AFP rapporte que Washington a retiré fin juillet le bœuf brésilien de la liste des produits du Brésil soumis à des droits de 25%. Plus tôt en 2026, Donald Trump avait également signé un décret augmentant le contingent de bœuf argentin admis à droit nul.
Le département américain de l’Agriculture a aussi annoncé fin juillet la reprise prochaine des importations de bovins mexicains. Les flux étaient suspendus depuis plus d’un an en raison d’un désaccord sur la lutte contre un parasite. Le Mexique a exporté un peu plus de 1 million de têtes vers les États-Unis en 2024, selon les estimations des deux gouvernements.
L’origine des nouvelles 300 000 tonnes n’étant pas précisée, les exportateurs ignorent encore comment le volume sera réparti. L’accès sans droits peut fournir aux transformateurs davantage de matière maigre destinée au bœuf haché. Pour les éleveurs américains, ces importations renforcent la concurrence alors que la reconstitution du cheptel reste lente et coûteuse. L’efficacité de la mesure dépendra de la rapidité des livraisons et de la transmission effective de la décote annoncée de 25% aux acheteurs de gros et de détail.
