Le café chute tandis que les volumes vietnamiens de manioc reculent

Les contrats de café reculent sur les principales places

Les cours du café ont baissé le 28 août à Londres et à New York, l’arabica new-yorkais enregistrant les pertes les plus marquées. Selon Dân trí, toutes les échéances de robusta londonien examinées ont terminé la dernière séance en baisse. Au Vietnam, le prix intérieur moyen a également diminué de 800 dongs par kilogramme.

Le robusta de Londres pour septembre 2026 a clôturé à 3 518 dollars la tonne, en baisse de 70 dollars, soit 1,95 %. L’échéance de novembre 2026 a perdu 59 dollars, à 3 555 dollars la tonne, et celle de janvier 2027 a reculé de 57 dollars, à 3 541 dollars. Les contrats de mars et mai 2027 ont cédé respectivement 52 et 49 dollars, à 3 522 et 3 508 dollars la tonne.

À New York, l’arabica de septembre 2026 a perdu 15,70 cents par livre, à 341,90 cents. Ce recul équivaut à environ 346,5 dollars par tonne et porte le prix à près de 7 538 dollars la tonne. Décembre 2026 a baissé de 12,50 cents, à 309,65 cents par livre, et mars 2027 de 9,80 cents, à 298,30 cents. Les échéances de mai et juillet 2027 ont reculé de 8,75 et 8,20 cents par livre.

Les contrats brésiliens d’arabica ont évolué en ordre dispersé. Septembre 2026 a baissé de 2,05 cents, à 401,95 cents par livre, soit environ 8 862 dollars la tonne. Décembre 2026 a en revanche gagné 3 cents, à 381 cents par livre, ou près de 8 399 dollars la tonne.

Le prix vietnamien passe sous 97 000 dongs

Après une baisse de 800 dongs, le prix intérieur moyen du café vietnamien s’établissait le 27 août à 96 300 dongs par kilogramme. Il atteignait 96 200 dongs à Đắk Lắk comme à Gia Lai, 95 700 dongs à Lâm Đồng et 96 500 dongs dans l’ancienne province de Đắk Nông.

Le recul simultané des contrats à terme et des prix locaux abaisse les références dont disposent transformateurs et exportateurs, même si la source n’a pas identifié de cause précise au mouvement. La baisse plus prononcée de l’arabica par rapport au robusta accentue aussi le contraste entre les deux principaux marchés du café.

La hausse des prix amortit la baisse du manioc

Le Vietnam a exporté 1,104 million de tonnes de manioc et de produits dérivés, pour 756,2 millions de dollars, sur les sept premiers mois de 2026, selon les données des douanes vietnamiennes citées par Dân trí. Le volume a reculé de 15,3 % par rapport à 2025, mais la valeur n’a diminué que de 0,1 %. La Chine a absorbé 93,2 % du volume, tandis que le prix moyen a progressé de 17,6 %, à 299 dollars la tonne.

En juillet, les expéditions ont dépassé 130 900 tonnes pour une valeur de 57,4 millions de dollars. Par rapport à juin, le volume a diminué de 28,8 % et la valeur de 29 %. Face à juillet 2025, les baisses ont atteint respectivement 41,5 % et 18 %.

Les stocks d’amidon de manioc importé dans les grands ports chinois, dont Qingdao, Shanghai et Ningbo, étaient estimés à 120 000-125 000 tonnes. Durant la première moitié d’août, l’amidon livré aux postes-frontières de Lạng Sơn et Móng Cái valait 3 950-4 050 CNY la tonne. Les cossettes de manioc importées s’échangeaient entre 285 et 295 dollars la tonne.

L’offre régionale demeure tendue. La récolte thaïlandaise de 2026/2027 est prévue à 18,757 millions de tonnes, face à une demande intérieure annuelle d’environ 37-45 millions de tonnes. La mosaïque du manioc, les aléas météorologiques et l’abandon de surfaces ont entraîné la fermeture de nombreuses unités; les amidonneries ne fonctionnaient qu’à 20-30 % de leur capacité. L’amidon vietnamien était proposé à 610-630 dollars la tonne FOB Hô Chi Minh-Ville, sous le record thaïlandais de 705 dollars FOB Bangkok. Les volumes vietnamiens vers la Corée du Sud et la Malaisie ont parallèlement progressé de 176,3 % et 47 %.