Les prix à la production des cultures en Allemagne chutent de 10,4 % en mai

Les prix à la production des cultures chutent nettement en mai en Allemagne

Les agriculteurs allemands ont perçu nettement moins pour leurs produits en mai, selon la statistique officielle. Les producteurs ont reçu 10,4 pour cent de moins pour les produits végétaux que le même mois un an plus tôt, un recul qui comprime les revenus du secteur des cultures.

Les produits végétaux recouvrent les cultures qui circulent sur les marchés de matières premières : céréales, oléagineux, pommes de terre, betterave sucrière, légumes et autres cultures de plein champ. Les prix à la production mesurent ce que les agriculteurs touchent réellement au départ de l'exploitation ; une baisse à deux chiffres se répercute donc directement sur les recettes. Les coûts du foncier, du matériel, du carburant, des semences et des engrais sont largement fixes et ne baissent pas au même rythme que les prix de vente. C'est cet écart qui transforme une baisse de prix en problème de revenu.

Pression sur le secteur des cultures

Un recul de 10,4 pour cent sur un an est marqué pour un seul groupe de produits. Il signale que les montants que les acheteurs sont prêts à payer pour les cultures allemandes ont reflué par rapport aux niveaux d'il y a un an, lorsque de nombreuses matières premières agricoles s'échangeaient plus haut. Pour les producteurs de céréales et d'oléagineux en particulier, des prix plus bas au départ de l'exploitation signifient que le même tonnage de récolte génère moins de trésorerie, réduisant le matelas disponible pour couvrir les intrants et le service de la dette.

Le chiffre capte les prix avant que la production ne poursuive la chaîne vers la mouture, la trituration, la transformation et l'exportation. Des prix à la production plus bas décrivent donc la situation au maillon le plus précoce et le plus exposé, les agriculteurs eux-mêmes, et non le rayon de détail, où les variations de prix arrivent généralement plus tard et de façon atténuée. La statistique met en avant précisément les produits végétaux, ce qui indique une pression concentrée sur les cultures.

Ce que cela signifie pour le commerce

Pour les importateurs, des cultures allemandes moins chères au niveau du producteur peuvent améliorer la compétitivité des céréales et oléagineux d'origine allemande sur les marchés d'exportation, car des prix intérieurs plus bas rendent souvent les expéditions plus attractives par le prix. Pour les exportateurs allemands, la tendance joue dans les deux sens : avec des prix unitaires en baisse, des volumes plus importants peuvent être nécessaires pour défendre les recettes.

Pour les acheteurs de toute l'Union européenne, des prix à la production plus mous indiquent un marché mieux approvisionné ou à demande plus faible qu'un an plus tôt. La donnée de mai porte sur un seul mois et couvre les produits végétaux dans leur ensemble, et non une culture particulière ; elle n'établit donc pas à elle seule une tendance. Mais une baisse de cette ampleur est un signal clair que l'environnement de revenu des producteurs de cultures allemands s'est dégradé sur un an, le secteur absorbant l'écart entre les prix plus fermes de l'an dernier et ceux, plus faibles, de cette année.