Mercado del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería en Arabia Saudita

Observaciones de informes anteriores

El mercado de productos de panadería en Arabia Saudita experimentó una fuerte contracción en volumen, pasando de 215 mil toneladas en 2018 a 104 mil toneladas en 2022. Esta caída se produjo en un contexto de producción nacional volátil, que cayó bruscamente en 2022, y un aumento constante de las exportaciones, lo que redujo la oferta neta disponible.

En 2023 se produjo un cambio radical, con un aumento del 52% en el volumen del mercado hasta alcanzar las 158 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por una mayor demanda de productos de panadería convenientes, como pasteles y cruasanes, favorecida por una vida útil más larga y la adaptación a estilos de vida más ajetreados. En 2024, los desarrollos del mercado incluyeron la implementación de normas de transparencia en el etiquetado de alimentos, la expansión de acuerdos de franquicia para grandes marcas y la continuidad de la tendencia hacia productos saludables y para llevar, elaborados con cereales integrales y aditivos funcionales.

Producción del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería en Arabia Saudita

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería, 2017-2020

En 2020, Arabia Saudita produjo 108 061 toneladas de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería, lo que representa un aumento del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 30%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 111 714 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,9%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 34,4%.

Dinámica anual de la producción en Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería de Arabia Saudita

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería desde Arabia Saudita al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Arabia Saudita exportó 132,6 mil toneladas de estos productos, un 26,5% más que en 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 89,5 mil toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 35,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (28,0% de las exportaciones en volumen), Kuwait (13,6% de las exportaciones en volumen) y Jordania (13,3% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 54,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería desde Arabia Saudita al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 335,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 2,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 289,0 millones de dólares, año en que se produjo la mayor caída, del 12,3%. Por otro lado, el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (30,5% de las exportaciones en valor), Kuwait (16,5% de las exportaciones en valor) y Jordania (14,2% de las exportaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 61,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2017-2020

Importaciones del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería a Arabia Saudita

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería en Arabia Saudita disminuyó. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 182,0 mil toneladas, lo que marca un descenso del 11,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 26,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 205,4 mil toneladas, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 33,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para las importaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería: los Emiratos Árabes Unidos (14,5% de las importaciones en volumen), Turquía (11,6% de las importaciones en volumen) e Italia (8,0% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 34,1% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de pan, pastelería, tartas, galletas y productos de panadería en Arabia Saudita desde el extranjero disminuyeron. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó los 683,5 millones de dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 30,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 685,2 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor en 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que los Emiratos Árabes Unidos (16,6% de las importaciones en valor), Italia (10,7% de las importaciones en valor) y Turquía (9,8% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 37,1% del total de flujos, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2017-2020