Mercado del aceite de sésamo y sus fracciones en las Américas

Observaciones de informes anteriores

La producción de aceite de sésamo no modificado químicamente en América, principalmente de Brasil, aumentó de 34.057 t en 2018 a 39.098 t en 2020. Este crecimiento se debió a la expansión del cultivo de sésamo, ya que los agricultores lo adoptaron por su tolerancia a la sequía y ciclo corto, lo que lo convierte en una segunda cosecha rentable. Paralelamente, el desarrollo de nuevas variedades adaptadas a regiones como el Cerrado, iniciado en 2020, buscó mayor contenido de aceite y rendimiento, apoyando el crecimiento productivo.

El volumen del mercado mostró fluctuaciones, influenciado por cambios en los patrones comerciales. Un fuerte aumento de las exportaciones a 5.425 t en 2019 redujo la disponibilidad doméstica a pesar del aumento de la producción. Para 2022, el volumen del mercado alcanzó un máximo de 41.411 t, impulsado por un repunte de las importaciones a 7.231 t. Este período coincidió con la posible apertura del mercado chino al sésamo brasileño, una oportunidad externa significativa. La producción luego se moderó a 35.717 t en 2023, mientras que las inversiones genéticas apuntaban a un contenido de aceite superior al 50% y rendimientos por encima de 1.500 kg/ha para fortalecer la base del sector.

El mercado amplió sus aplicaciones, con el aceite de sésamo ganando terreno en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. La creciente preferencia de los consumidores por el aceite prensado en frío, valorado por sus propiedades antioxidantes, y la consolidación de la producción en estados como Mato Grosso y Goiás apoyaron una demanda diversificada tanto de marcas nacionales como de usuarios industriales.

Producción del aceite de sésamo y sus fracciones en las Américas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del aceite de sésamo y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del aceite de sésamo y sus fracciones, 2017-2020

La producción de aceite de sésamo y fracciones en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 39 098 toneladas, lo que representa un incremento del 6,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del aceite de sésamo y sus fracciones de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 381 toneladas, y su máximo en 2020, con 7 148 toneladas, lo que supone una variación de 5,2 veces. En 2020, las exportaciones aumentaron un 31,8% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un 69,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 292,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (4,5% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (1,9%) y Francia (1,7%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 8,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, América exportó 34 754 miles de dólares estadounidenses de aceite de sésamo y fracciones, lo que refleja una mejora significativa del 36,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 68,3%, equivalente a una tasa anualizada del 19,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un 16,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 47,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (4,5% de las exportaciones en valor), Francia (1,7%) y Países Bajos (1,2%) formaron el núcleo de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 7,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones del aceite de sésamo y sus fracciones a las Américas

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de aceite de sésamo y fracciones a América desde el extranjero alcanzaron 5 393 toneladas, lo que supone un aumento del 18,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 537 toneladas, y el máximo en 2018, con 6 186 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 26,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (24,1% de las importaciones en volumen), Japón (16,5%) e India (12,9%) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 53,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de aceite de sésamo y fracciones en América totalizó 32 224 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un avance del 21,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Japón (23,4% de las importaciones en valor), India (13,6%) y China (10,3%) representaron conjuntamente el 47,3% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 52,7% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020