Mercado del aceite de linaza y sus fracciones en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado uruguayo de aceite de linaza y sus fracciones registró un crecimiento significativo entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 660 toneladas a 1.574 toneladas, más del doble. Este aumento fue impulsado casi en su totalidad por la producción nacional, que creció de 651 toneladas a 1.570 toneladas en el mismo período, mientras que las importaciones mantuvieron un papel menor en el suministro.

Tras un incremento excepcional de más del 80% en 2019, el crecimiento del mercado continuó a un ritmo más estable y moderado. Los años 2020 y 2022 presentaron aumentos del 13% y 11%, respectivamente, mientras que 2021 se caracterizó por una casi estabilización con solo un 1% de subida. Para 2023, el crecimiento se había desacelerado al 3%, lo que sugiere que el mercado alcanzaba una escala mayor.

El papel de las importaciones disminuyó a lo largo del período, cayendo de 9 toneladas a solo 4 toneladas en 2023. Esta reducción constante destaca que el volumen creciente del mercado fue atendido predominantemente por la expansión de la capacidad productiva local.

Producción del aceite de linaza y sus fracciones en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del aceite de linaza y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del aceite de linaza y sus fracciones, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018, la producción alcanzó su punto más bajo con 651 toneladas, registrando una caída del 10,4%. Al año siguiente, en 2019, se produjo el mayor aumento, con un crecimiento del 82,9%. En 2020, la producción de aceite de linaza y fracciones en Uruguay fue de 1 349 toneladas, lo que representa un incremento del 13,3% respecto a 2019. La diferencia entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 2,1 veces.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del aceite de linaza y sus fracciones de Uruguay

Según el informe de mercado, no hubo exportaciones de aceite de linaza y fracciones en Uruguay entre 2017 y 2020.

Importaciones del aceite de linaza y sus fracciones a Uruguay

Importaciones en en volumen, kg

Las importaciones de aceite de linaza y fracciones en Uruguay mostraron una tendencia al alza durante el período 2017-2020, con un crecimiento total del 35,4% y una tasa anual compuesta del 10,6%. En 2018, se registró el mayor aumento, del 48,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 9 223 kg. Sin embargo, tras dos años de crecimiento, las importaciones disminuyeron en 2020, con 8 182 kg, lo que supone una caída del 11,3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Argentina y España, que juntas representaron el 83,6% del total, mientras que otros socios comerciales formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

En términos de valor, las importaciones de aceite de linaza y fracciones en Uruguay aumentaron un 50,6% entre 2017 y 2020, con una tasa anualizada del 14,6%. En 2018, se registró el mayor incremento, del 62,6%, alcanzando un máximo de 30 159 dólares estadounidenses. Al año siguiente, en 2019, hubo una disminución del 8,2%. En 2020, las importaciones totalizaron 27 933 dólares estadounidenses, lo que representa un ligero aumento del 0,9% respecto a 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, Argentina (con el 56,5% del valor de las importaciones), Brasil (13,3%) y España (12,0%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020