Mercado de vino y productos vitivinícolas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado ucraniano de vinos y productos vinícolas aumentó de 100 mil toneladas en 2018 a 194 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se produjo en un entorno regulatorio estable, sin nuevas restricciones de etiquetado o impuestos especiales en 2018-2019, y a pesar de la pandemia de COVID-19 en 2020, que redujo la demanda en el sector HoReCa pero no detuvo el crecimiento general de las importaciones.

En 2022, el conflicto militar dañó viñedos en las regiones de Odesa, Kherson y Zaporizhzhia e interrumpió la logística, lo que provocó que el volumen del mercado cayera a 119 mil toneladas. La recuperación a 177 mil toneladas en 2023 fue impulsada por un fuerte aumento del 30-70% en las importaciones de Italia, España, Francia y Alemania, junto con el desarrollo de infraestructura logística en áreas más seguras.

Los cambios regulatorios, incluida la cancelación de sellos de impuestos especiales para vinos no espumosos y la simplificación de los informes para pequeños productores en 2022, así como las nuevas normas de etiquetado que requieren indicar la variedad, el año de cosecha y la graduación alcohólica en 2023, mejoraron las condiciones del mercado. En 2024, continuaron los preparativos para los estándares europeos previstos para 2026, y el gobierno aumentó los precios minoristas mínimos del alcohol en un 50%.

Producción de vino y productos vitivinícolas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, t

Ucrania se situó entre los principales productores mundiales de vino y productos vinícolas durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 26 por volumen de producción.

Mayores productores de de vino y productos vitivinícolas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de vino y productos vitivinícolas, 2017-2020

En 2020, Ucrania produjo 67 120 toneladas de vino y productos vinícolas, lo que representa una fuerte caída del 16,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 15,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 80 650 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 1,2 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de vino y productos vitivinícolas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de vino y productos vinícolas desde Ucrania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 61,9 mil toneladas, lo que refleja una caída moderada del 5,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 43,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 112,4 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 41,9 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 2,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de vino y productos vinícolas desde Ucrania se caracterizaron por una amplia distribución en los mercados. Rusia (20,1 % de las exportaciones en volumen), Kazajistán (7,6 %) y Letonia (6,4 %) representaron conjuntamente solo el 34,2 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de vino y productos vinícolas desde Ucrania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Ucrania exportó 85,0 millones de dólares estadounidenses en vino y productos vinícolas, lo que corresponde a una caída del 24,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 34,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 140,1 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un incremento del 8,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el vino y los productos vinícolas de Ucrania se comercializaron con muchos países, e incluso los destinos más importantes —Rusia, Kazajistán y Letonia— representaron conjuntamente solo el 19,6 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de vino y productos vitivinícolas a Ucrania

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de vino y productos vinícolas a Ucrania desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se registró en 163,9 mil toneladas, lo que indica un aumento del 14,1 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 64,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Italia (22,7 % de las importaciones en volumen), Georgia (19,8 %) y Moldavia (7,2 %) representaron conjuntamente el 49,6 % del total de los flujos, mientras que muchos otros países representaron el 50,4 % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importación de vino y productos vinícolas de Ucrania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Ucrania importó aproximadamente 450,5 millones de dólares estadounidenses en vino y productos vinícolas, lo que refleja un aumento del 9,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 49,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor de vino y productos vinícolas a Ucrania no estuvieron fuertemente concentradas: Italia (19,4 % de las importaciones en valor), Georgia (13,2 %) y Alemania (10,3 %) captaron conjuntamente solo el 42,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020