Mercado de vinagre en Rumania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de consumo de vinagre en Rumanía disminuyó de 30,9 millones de litros a 29,3 millones de litros. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo la demanda y alteró las cadenas de suministro, acelerando la contracción del mercado ese año.

Posteriormente, se produjo una fuerte recuperación, con el volumen del mercado aumentando hasta 35,1 millones de litros en 2022. Esta expansión contó con el respaldo de iniciativas de digitalización del programa FACTORY 4.0, que modernizaron las operaciones de la industria alimentaria y mejoraron la distribución. Al mismo tiempo, el aumento constante de los costes de energía y materias primas elevó los gastos de producción, lo que hizo subir los precios del mercado.

Tras el pico de 2022, el volumen retrocedió a 30,0 millones de litros en 2024. Las inversiones en tecnología agrícola destinadas a aumentar la productividad agrícola influyeron en el lado de la oferta, mientras que las preferencias cambiantes de los consumidores, vinculadas al mercado inmobiliario y a las condiciones económicas generales, moldearon la dinámica de la demanda en el período posterior.

Producción de vinagre en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de vinagre en Rumanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de vinagre en Rumanía se mantuvo prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior, alcanzando 10 149 K $ US. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 2,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 445 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,7%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil l

La producción de vinagre en Rumanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 26 601 K l de vinagre en Rumanía, lo que representa una ligera disminución del 0,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 7,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de vinagre de Rumania

Exportaciones en en volumen, mil l

Las exportaciones de vinagre en Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 971 K l, lo que supone un incremento del 16,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 124,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 30,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, el Reino Unido (con un 41,8% de las exportaciones en volumen), Bulgaria (26,2%) e Italia (8,3%) fueron los principales destinos en la estructura por países de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de vinagre en Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Rumanía exportó 446 K $ US de vinagre, lo que supone un aumento del 23,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 96,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 25,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, el Reino Unido (con un 43,3% de las exportaciones en valor), Bulgaria (19,5%) e Italia (10,1%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 73,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de vinagre a Rumania

Importaciones en en volumen, mil l

Los envíos transfronterizos de vinagre en Rumanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Rumanía importó 3 658 K l de vinagre, lo que representa una caída del 12,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El volumen máximo se registró en 2018, con 4 484 K l, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 7,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, Eslovaquia (con un 28,7% de las importaciones en volumen), la República Checa (15,4%) y Eslovenia (14,1%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 58,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de vinagre en Rumanía alcanzó 2 880 K $ US, lo que refleja un aumento moderado del 7,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (con un 40,3% de las importaciones en valor), Eslovaquia (10,4%) y la República Checa (9,0%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de vinagre a Rumanía, representando conjuntamente el 59,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020