Mercado de vainilla en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

La producción y el volumen de mercado de vainilla en Indonesia disminuyeron notablemente entre 2018 y 2020, principalmente por problemas persistentes en las condiciones de cultivo y un procesamiento poscosecha inadecuado, como el secado incorrecto, que afectó la calidad del grano y limitó la producción. A partir de 2020, la mejora en las prácticas agrícolas y la adopción de mejor tecnología poscosecha comenzaron a revertir esta tendencia, sentando las bases para una recuperación.

En 2021, la producción y el tamaño del mercado se expandieron rápidamente, impulsados por la entrada de nuevos actores como cooperativas rurales que iniciaron exportaciones a Japón y desarrollaron productos de valor agregado como extractos y pastas. Sin embargo, una posterior reducción del área cultivada provocó otra caída en la producción en 2022, a pesar de los precios globales récord y una fuerte demanda de exportación, favorecida por la ventaja competitiva de Indonesia en mercados clave como Estados Unidos y la ASEAN.

Durante todo el período, el mercado contó con el apoyo de una activa promoción gubernamental y programas de capacitación para agricultores, orientados a mejorar la calidad y acelerar las exportaciones. Los altos precios internacionales y la creciente demanda de vainilla indonesia, junto con el surgimiento de líneas de productos de valor agregado a nivel nacional, contribuyeron a estabilizar la producción y el volumen de mercado para 2023.

Producción de vainilla en Indonesia

En volumen, 2018-2021, t

Indonesia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de vainilla durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de vainilla, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de vainilla, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción de vainilla en Indonesia aumentó. En 2021, se produjeron 1 957 toneladas de vainilla en Indonesia, lo que representa un incremento interanual del 38,6%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 4,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 412 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 22,0%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de vainilla de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, las exportaciones de vainilla de Indonesia disminuyeron. En 2021, las exportaciones totalizaron 345,7 toneladas, lo que supone una reducción gradual del 4,1% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 72,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 360,6 toneladas. El mayor incremento se registró en 2020, con un aumento del 38,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de la vainilla de Indonesia, absorbiendo el 70,1% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de vainilla de Indonesia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 39 930 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte caída del 33,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 46,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (67,1% de las exportaciones en valor), Alemania (9,0% de las exportaciones en valor) y Canadá (6,5% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales compradores de vainilla de Indonesia, representando conjuntamente el 82,7% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de vainilla a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo de importaciones de vainilla en Indonesia se registró en 2019, con 104,4 toneladas, mientras que el más alto fue en 2021, con 302,7 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de importaciones aumentó un 21,6% en comparación con 2020. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 27,5%, y el mayor incremento se produjo en 2020, con un aumento del 138,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Papúa Nueva Guinea actuó como la principal fuente de vainilla para Indonesia, absorbiendo consistentemente el 94,5% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que refleja un entorno de mercado volátil. El valor más bajo de las importaciones de vainilla en Indonesia se registró en 2019, con 5 116 miles de dólares estadounidenses, mientras que el más alto fue en 2020, con 21 135 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una diferencia de 4,1 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones alcanzaron los 15 816 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte contracción del 25,2% en comparación con el año anterior. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 56,8%, y el mayor aumento se produjo en 2020, con un incremento del 313,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Papúa Nueva Guinea concentró casi todas las importaciones en valor de vainilla a Indonesia, con una participación del 91,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021