Investigación de mercado

Mercado de vainilla en China

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de vainilla en China alcanzó 459,2 toneladas en 2018, impulsada por iniciativas provinciales en Guizhou que modernizaron el cultivo con riego inteligente e integraron la cadena de suministro. La producción cayó a 423,6 toneladas al año siguiente, pero se recuperó a 432,9 toneladas en 2020, año en que la investigación sobre pesticidas derivados de la vainillina reflejó una creciente atención a la seguridad y la regulación en industrias afines.

Entre 2021 y 2023, la producción nacional se estabilizó entre 431,7 y 438,6 toneladas. Las importaciones aumentaron significativamente en este periodo, pasando de 7,7 toneladas en 2020 a 29,2 toneladas en 2023, lo que elevó el volumen total del mercado a 463,6 toneladas. Posteriormente, las importaciones se moderaron a 25,4 toneladas en 2024.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en China
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en China en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de vainilla en China

En volumen, 2017-2020, t

China ocupó el quinto lugar a nivel mundial en términos de producción de vainilla durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de vainilla, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de vainilla, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, China produjo 432,9 toneladas de vainilla, lo que representa un pequeño aumento del 2,2 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 459,2 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,8 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 10,4 %.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.4%	(7.8%)	2.2%	1.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de vainilla de China

Según el panorama del mercado, no hubo exportaciones de vainilla desde China entre 2017 y 2020.

Importaciones de vainilla a China

Importaciones en en volumen, kg

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período mostró un punto bajo en 2017 y un pico en 2020, con una diferencia de 2,4 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de vainilla en China alcanzaron 7 674 kg, lo que representa un fuerte avance del 122,7 % respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 25,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	41.6%	(25.1%)	122.7%	33.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Madagascar, Indonesia y Papúa Nueva Guinea— representaron en conjunto el 89,8 % del total de importaciones en volumen de vainilla a China.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el punto bajo en 2017 hasta el pico en 2018, las importaciones cambiaron 1,8 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de vainilla a China alcanzaron 1 466 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un 9,9 % más interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 2 365 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 43,6 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 80,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	80.1%	(43.6%)	9.9%	3.7%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Madagascar e Indonesia concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de vainilla a China, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io