Mercado de pimienta en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pimienta en China aumentó desde 38.196 t en 2018 hasta alcanzar un máximo de 54.494 t en 2020, para luego retroceder y estabilizarse alrededor de 39.800 t en 2023. Este crecimiento inicial contó con el respaldo de una amplia base industrial apoyada por el estado, que involucra a más de un millón de agricultores. Sin embargo, a partir de 2021 surgieron dificultades en el lado de la oferta, especialmente las graves inundaciones en 2023 en regiones productoras clave del sur como Guangdong, Guangxi y Yunnan, lo que restringió la oferta y ejerció presión al alza sobre los precios.

Paralelamente, la industria experimentó una modernización estructural mediante bases de demostración estandarizadas, centros tecnológicos e iniciativas de creación de marca. El crecimiento de productos derivados como el alcohol piperonilo también reflejó una cadena de valor más profunda y una mayor capacidad de procesamiento. El valor de mercado fluctuó, cayendo bruscamente en 2019 pero recuperándose parcialmente en los años siguientes. Para 2023, el aumento de los precios debido a las restricciones de oferta se acompañó de una mayor demanda por parte de fabricantes de medicina tradicional china y de alimentos, tendencias que continuaron en 2024 con informes de subidas significativas de precios y una expansión de las actividades de procesamiento en regiones como Haikou.

Producción de pimienta en China

En volumen, 2017-2020, t

China se situó entre los principales productores mundiales de pimienta durante el período 2017-2020, ocupando el séptimo lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de pimienta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pimienta, 2017-2020

En 2020, China produjo 35 270 toneladas de pimienta, lo que representa un aumento moderado del 5,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de producción de pimienta en China experimentó un aumento. En 2020, el valor de la producción de pimienta en China alcanzó los 206,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 10,3% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 44,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 187,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 32,0%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de pimienta de China

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pimienta de China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 2 837 toneladas, lo que refleja un avance moderado del 5,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 113%, equivalente a una tasa anualizada del 28,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Corea del Norte (19,2% de las exportaciones en volumen), Alemania (15,8%) y Estados Unidos (11,0%) representaron en conjunto solo el 46,0% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 54,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de pimienta de China ascendió a 16 612 miles de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 10,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 11,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 19 940 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 33,4%. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (18,3% de las exportaciones en valor), Asia no especificada en otro lugar (16,3%) y Alemania (15,1%) formaron el grupo más grande de compradores de pimienta de China, pero su contribución combinada se limitó al 49,7% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura por países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de pimienta a China

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pimienta de China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 22 062 toneladas, lo que marca un fuerte aumento del 72,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 471%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 78,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Indonesia (41,2% de las importaciones en volumen), Vietnam (26,8%) y Malasia (18,5%) encabezaron la clasificación de proveedores de pimienta a China, con una participación combinada que alcanzó el 86,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de pimienta en China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 65 305 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 52,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 152,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Indonesia (37,3% de las importaciones en valor), Malasia (23,2%) y Vietnam (19,6%) fueron los principales proveedores de pimienta a China, representando conjuntamente el 80,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020