Mercado de uvas frescas en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de uvas frescas de Australia disminuyó de 1,57 millones de toneladas a 1,33 millones de toneladas. En ese período, el sector implementaba estándares mínimos de madurez para las uvas de mesa para mejorar la calidad y satisfacer al consumidor, además de realizar inversiones significativas en investigación y desarrollo para mejorar las variedades y técnicas de cultivo. Estos esfuerzos regulatorios y de desarrollo sentaron las bases para mejores prácticas productivas, aunque el consumo total del mercado se contrajo.

En 2021 se produjo un fuerte repunte, con una expansión del mercado del 59% hasta alcanzar los 2,12 millones de toneladas. Este aumento fue impulsado por un incremento sustancial de la producción nacional, que se benefició del efecto acumulado de los estándares de madurez y los proyectos de capacitación para productores. La financiación continua del gobierno y de Hort Innovation para estas iniciativas de calidad en la cadena de suministro ayudó a mejorar los estándares de las uvas y probablemente respaldó el volumen de cosecha de ese año.

Tras el pico de 2021, el volumen del mercado retrocedió a 1,83 millones de toneladas en 2022 y a 1,42 millones de toneladas en 2023. A pesar del enfoque regulatorio persistente en los estándares de calidad y la trazabilidad, y de un aumento observado en la demanda de los consumidores por opciones más saludables como las uvas sin semillas y orgánicas, los volúmenes de producción cayeron. Los cambios simultáneos en la legislación alimentaria nacional y las normas de etiquetado, previstos para implementarse en 2025, comenzaron a influir en el panorama del sector. En los años siguientes, los programas nacionales de extensión para productores y las inversiones en infraestructura de almacenamiento en frío apuntaron a abordar los desafíos de eficiencia en la cadena de suministro y la vida útil.

Producción de uvas frescas en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Australia se situó entre los principales productores mundiales de uvas frescas durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 12 por volumen de producción.

Mayores productores de de uvas frescas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2018-2021

Tras dos años de disminución, la producción de uvas frescas en Australia aumentó. En 2021, se produjeron 2 227 K t de uvas frescas en Australia, lo que representa un incremento del 51,0% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 33,9%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 475 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de uvas frescas en Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción de uvas frescas se valoró en 6 379 M $ US en Australia, lo que indica un aumento del 53,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 47,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 111 M $ US, y la mayor caída también ocurrió en ese año, con un descenso del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Australia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de uvas frescas exportadas desde Australia disminuyeron. En 2021, Australia exportó 120,1 K t de uvas frescas, lo que representa una fuerte caída del 22,8% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 9,1%, con una CAGR del 3,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 155,7 K t, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 32,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, China (38,6% de las exportaciones en volumen), Indonesia (13,1% de las exportaciones en volumen) y Japón (8,5% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de uvas frescas desde Australia, representando conjuntamente el 60,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de ganancias, el volumen de exportaciones de uvas frescas de Australia disminuyó. En 2021, las exportaciones se situaron en 344,2 M $ US, lo que corresponde a una caída del 21,6% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 20,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor máximo se registró en 2020, con 439,0 M $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 35,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, China (39,2% de las exportaciones en términos de valor), Indonesia (11,7% de las exportaciones en términos de valor) y Japón (8,2% de las exportaciones en términos de valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 59,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de uvas frescas a Australia

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de uvas frescas a Australia desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 9,0 K t, lo que corresponde a una fuerte caída del 25,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 46,3%, con una CAGR del 18,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, la estructura de importaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Estados Unidos, con una participación del 96,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de uvas frescas a Australia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Australia importó aproximadamente 45,2 M $ US de uvas frescas, lo que marca una disminución limitada del 5,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 36,5%, con una CAGR del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo dominada por un único mercado: Estados Unidos, con una participación del 96,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021