Mercado de uvas en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la producción de uva en Corea del Sur alcanzó 175,4 mil toneladas, pero cayó a 166,2 mil toneladas en 2019 debido a que los precios bajos de la variedad popular Shine Muscat redujeron los incentivos para los productores. El área total de viñedos había estado disminuyendo por el envejecimiento de los agricultores, el desarrollo urbano y los programas de cierre de fincas bajo acuerdos de libre comercio, aunque la introducción de Shine Muscat compensó parcialmente esto en algunas regiones. Para 2020, la producción se estabilizó en 165,9 mil toneladas, mientras que la variabilidad climática aumentó la incertidumbre en el sector.

A partir de 2021, la producción comenzó a recuperarse, subiendo a 188,8 mil toneladas en 2022 y alcanzando 195,7 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por políticas gubernamentales que modernizaron los viñedos y aumentaron la productividad bajo medidas de competitividad vinculadas a acuerdos comerciales. Simultáneamente, las preferencias de los consumidores se desplazaron hacia variedades sin semillas y de alto contenido de azúcar como Shine Muscat, lo que fomentó la expansión del área para estas uvas y la adopción del cultivo forzado en invernaderos de plástico. El aumento de la producción nacional contribuyó a una disminución de las importaciones de uva fresca durante el período.

Producción de uvas en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

La producción de uvas en Corea del Sur disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 165,9 mil toneladas de uvas, una cifra prácticamente sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 12,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de uvas de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de uvas de Corea del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 1 992 toneladas de uvas, lo que representa un incremento del 6,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 61,4%, con una tasa anualizada del 17,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (con el 22,5% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (21,7%) y China (12,9%) concentraron en conjunto el 57,0% del total, manteniéndose como los principales destinos de las uvas surcoreanas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de uvas de Corea del Sur en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, alcanzaron los 30,8 millones de dólares estadounidenses, mostrando una mejora significativa del 34,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 260,5%, con una tasa anualizada del 53,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los tres mayores mercados —Vietnam, Hong Kong y China— se mantuvieron como el núcleo de las exportaciones en términos de valor, acaparando en conjunto el 71,0% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de uvas de Corea del Sur desde el extranjero disminuyeron. En 2020, el país importó un total de 59 965 toneladas de uvas, un 18,3% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,2%, con una tasa anualizada del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 73 359 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 15,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Chile (con el 52,5% del total) y Estados Unidos (30,0%) representaron en conjunto el 82,6% de las importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios comerciales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, las importaciones de uvas de Corea del Sur en valor disminuyeron. En 2020, ascendieron a 190,9 millones de dólares estadounidenses, un 10,9% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18,9%, con una tasa anualizada del 5,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 214,3 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 17,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Chile y Estados Unidos se mantuvieron como los principales proveedores de uvas a Corea del Sur, con una participación combinada del 81,5% del total en valor, mientras que el resto se repartió de forma fragmentada entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020