Mercado de triticale en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado italiano de triticale experimentó fluctuaciones notables. El volumen de mercado cayó a 86.250 t en 2019, luego aumentó a más de 114.000 t en 2020, para contraerse nuevamente al año siguiente. La producción nacional siguió un patrón similar, con una ligera disminución antes de recuperarse a 63.730 t en 2021.

A partir de 2022, el panorama del mercado comenzó a ver desarrollos regulatorios. El Ministerio de Políticas Agrícolas de Italia aprobó fondos para proyectos innovadores dirigidos a reducir el desperdicio de alimentos, mejorar la vida útil y el envasado, mientras que nuevas normas de la UE sobre trazabilidad y etiquetado entraron en vigor. El año siguiente trajo modificaciones a los requisitos de certificación y etiquetado orgánico, junto con una extensión del esquema experimental de etiquetado de origen para ciertos productos alimenticios. Durante este período, la producción nacional de triticale aumentó significativamente, alcanzando 76.290 t en 2023.

Al entrar en 2024, la Política Agrícola Común (PAC) 2023-2027 de la UE introdujo normas obligatorias de rotación de cultivos, prohibiendo el cultivo sucesivo de cultivos del mismo género botánico, como el trigo y el triticale. Los protocolos actualizados de producción integrada para triticale en regiones como Campania proporcionaron pautas de cultivo específicas. Simultáneamente, las tendencias de preferencia de los consumidores continuaron desplazándose hacia la sostenibilidad y la transparencia en el etiquetado.

Producción de triticale en Italia

En volumen, 2017-2020, t

Italia se situó entre los principales productores mundiales de triticale durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 18 por volumen de producción.

Mayores productores de de triticale, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de triticale, 2017-2020

La producción de triticale en Italia registró una disminución por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 60 410 toneladas de triticale en el país, lo que representa una caída del 1,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 22,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, la producción de triticale en Italia mostró un incremento. En 2020, el valor de la producción de triticale en Italia alcanzó los 31 639 mil dólares estadounidenses, con un modesto aumento del 5,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 18,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 935 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de triticale de Italia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de triticale desde Italia se situaron en 534 toneladas, marcando una fuerte caída del 22,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 29,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 436 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 42,3%. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 57,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Chipre (con el 49,4% de las exportaciones en volumen), Francia (9,5%) y Rumanía (8,8%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 67,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de triticale desde Italia al exterior alcanzaron un valor de 280 mil dólares estadounidenses, reflejando un descenso notable del 16,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 25,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 252 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 33,1%. En cambio, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 32,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Chipre (con el 40,0% de las exportaciones en valor), Rumanía (10,7%) y Francia (8,3%) absorbieron conjuntamente el 59,0% del valor total de las exportaciones de triticale desde Italia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de triticale a Italia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo se registró en 2019, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación pico-valle de 2,1 veces. En 2020, Italia importó un total de 54 195 toneladas de triticale, lo que supone un aumento del 109,8% respecto a 2019. El valor mínimo se observó en 2019, con 25 835 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 24,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Francia (con el 30,9% de las importaciones en volumen), Alemania (15,9%) y Hungría (15,1%) representaron conjuntamente el 61,9% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos para el triticale importado por Italia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una relación pico-valle de 1,9 veces. En 2020, el valor de las importaciones de triticale en Italia ascendió a 11 960 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 87,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 369 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 25,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Francia (con el 31,7% de las importaciones en valor), Alemania (14,7%) y Hungría (13,7%) fueron los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 60,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020