Mercado de trigo y morcajo en Israel

Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo y mezcla en Israel mantuvo una fuerte dependencia de las importaciones durante todo el período analizado, ya que la producción nacional solo cubría entre el 10% y el 20% del consumo. La política de vinculación obligatoria, que exigía a los importadores de trigo comprar trigo local, respaldó a los productores nacionales a pesar de la reputación del trigo local por su menor calidad y mayor costo. Este marco mantuvo una dependencia estructural de las importaciones, principalmente de Ucrania y Rusia, lo que determinó volúmenes de mercado que fluctuaron entre 1,7 y 1,9 millones de toneladas, siguiendo en gran medida las tendencias de importación.

Los shocks externos afectaron significativamente al mercado. En 2020, la pandemia de COVID-19 introdujo volatilidad en los precios globales del trigo y las cadenas de suministro. Al año siguiente, condiciones de sequía severa dañaron los cultivos locales, aumentando la dependencia del trigo importado y contribuyendo a un tamaño de mercado de 1,92 millones de toneladas en 2021. Estos eventos destacaron la sensibilidad del mercado a las alteraciones climáticas y del comercio global.

La invasión rusa de Ucrania en 2022 interrumpió gravemente el suministro desde dos fuentes clave, lo que llevó a una fuerte contracción de las importaciones y a una caída del tamaño del mercado a 1,75 millones de toneladas. Los precios del trigo en alza impulsaron los resultados de las empresas agroquímicas nacionales, reflejando el impacto más amplio en el sector agrícola. Para 2023, el mercado se recuperó a 1,92 millones de toneladas a medida que los canales de importación se adaptaron, aunque la vulnerabilidad subyacente a eventos geopolíticos persistió.

Producción de trigo y morcajo en Israel

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

La producción de trigo y meslin en Israel aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 116,7 mil toneladas, lo que representa un incremento del 37,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 61,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 70,5 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de trigo y morcajo de Israel

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En el período 2017-2020, la amplitud entre el pico y el valle fue de 233 veces. En 2020, las exportaciones de trigo y meslin desde Israel totalizaron 0,0 mil toneladas, una disminución del 99,4% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, del 93,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Jordania (30,0% de las exportaciones en volumen), Dinamarca (23,4%) y Rumanía (13,0%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 66,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2020, con una relación de 126 veces entre ambos. En 2020, las entregas de trigo y meslin desde Israel totalizaron 0,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 99,2% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 0,8 millones de dólares, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 125,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Jordania (29,8% de las exportaciones en valor), Dinamarca (26,5%) y Rumanía (11,0%) absorbieron juntas el 67,4% del total de exportaciones en valor de trigo y meslin desde Israel, convirtiéndose en las principales direcciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a Israel

Importaciones en en volumen, mil t

Las entregas de trigo y meslin a Israel disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 554 mil toneladas, lo que supone una ligera caída del 2,7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 838 mil toneladas, la mayor disminución fue en 2019, del 13,0%, y el mayor aumento en 2018, del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Suiza (27,2% de las importaciones en volumen), Rusia (18,0%) y Ucrania (16,5%) absorbieron juntas el 61,7% del total de importaciones en volumen de trigo y meslin a Israel, siendo las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de trigo y meslin a Israel desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 355,9 millones de dólares estadounidenses, un 2,4% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 400,6 millones de dólares, la mayor caída fue en 2019, del 9,0%, y el mayor aumento en 2018, del 19,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Suiza (26,7% de las importaciones en valor), Rusia (18,1%) y Ucrania (16,6%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en valor, representando juntos el 61,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020