Mercado de semillas de sésamo en México

Observaciones de informes anteriores

El mercado mexicano de semillas de sésamo se contrajo de 76.224 t en 2018 a 56.299 t en 2021, con caídas significativas en 2019 y 2020. Aunque los informes del sector destacaron una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del sésamo y un cambio hacia alimentos de origen vegetal, estas tendencias de demanda no se tradujeron de inmediato en una expansión del mercado.

El volumen del mercado se recuperó a 62.183 t en 2022, impulsado por un aumento en la producción nacional. Este incremento fue apoyado por la prohibición planificada para 2024 de semillas transgénicas, que animó a los agricultores a expandir el cultivo de cultivos no modificados genéticamente como el sésamo. Una mayor demanda de sésamo negro en snacks procesados y productos de panadería también contribuyó a la mejora. En 2023, el mercado se redujo a 57.671 t debido a una caída en la producción, a pesar de la continua innovación de productos y el aumento de los ingresos disponibles señalados en los análisis de mercado.

Los desarrollos regulatorios, incluida la próxima prohibición de semillas transgénicas, junto con la aparición de nuevos segmentos de productos como barras energéticas a base de sésamo y leche vegetal de sésamo, siguieron influyendo en la dinámica del mercado hasta 2024.

Producción de semillas de sésamo en México

En volumen, 2018-2021, t

México se ubicó entre los principales productores mundiales de semillas de sésamo durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 18 por volumen de producción.

Mayores productores de de semillas de sésamo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de semillas de sésamo, 2018-2021

En 2021, México produjo 53 019 toneladas de semillas de sésamo, lo que representa un aumento del 2.0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 7.4%, equivalente a una tasa anualizada del 2.5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 51 997 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 57 811 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 10.1%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de semillas de sésamo de México

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de semillas de sésamo desde México disminuyeron. En 2021, el volumen de exportación alcanzó 3 970 toneladas, lo que supone una caída del 41.5% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 17.9%, equivalente a una tasa anualizada del 6.4%. El valor máximo se registró en 2020, con 6 781 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 19.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos y Japón representaron consistentemente el 99.0% del total de exportaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de semillas de sésamo en México disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de exportación se situó en 8 813 mil dólares estadounidenses, equivalente a una caída del 19.7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 9.9%, con una tasa anualizada del 3.4%. El valor máximo se registró en 2019, con 12 776 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 30.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos y Japón se mantuvieron como los principales países socios en términos de valor de exportación, con una participación combinada del 99.2% del total de flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Importaciones de semillas de sésamo a México

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de semillas de sésamo en México disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 7 249 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 35.0% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 69.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 32.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Estados Unidos (con el 29.8% de las importaciones en volumen), India (25.0%) y Paraguay (22.6%) absorbieron conjuntamente el 77.4% del total de importaciones en volumen de semillas de sésamo a México, posicionándose como las principales fuentes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de semillas de sésamo en México disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, México importó 11 081 mil dólares estadounidenses en semillas de sésamo, lo que supone una caída del 48.2% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 73%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 35.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Estados Unidos (con el 30.2% de las importaciones en valor), India (26.0%) y Paraguay (20.9%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 77.1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021