Mercado de sandías en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sandía en Portugal registró un crecimiento desde las 63.600 toneladas en 2018 hasta las 71.400 toneladas en 2022, para luego moderarse a 68.100 toneladas en 2023. Este aumento se debió principalmente a una mayor demanda de alimentos frescos y saludables por parte de los consumidores, especialmente notable desde 2020, lo que elevó el consumo general. Las inversiones en logística, almacenamiento en atmósfera controlada y mejoras en la cadena de frío incrementaron la eficiencia del suministro, garantizando la disponibilidad del producto en el mercado durante todo el período.

La producción experimentó fluctuaciones, influenciada por las condiciones naturales favorables de Portugal y la continua innovación en los procesos agrícolas. La adopción de sistemas de gestión de calidad como la ISO 9001 permitió a los productores cumplir con requisitos de mercado más exigentes. Iniciativas para promover la sostenibilidad y reducir el desperdicio alimentario, como la cooperativa Fruta Feia que comercializa fruta con aspecto imperfecto, contribuyeron a mantener los niveles de consumo en 2022. Paralelamente, cambios regulatorios destinados a facilitar la transferencia tecnológica y la innovación brindaron un apoyo adicional al sector agroalimentario.

A partir de 2023, el mercado mostró un mayor enfoque en la internacionalización, con misiones de prospección de exportaciones dirigidas a mercados como Estados Unidos, Chile, India y Polonia. Al mismo tiempo, las tendencias en el comercio minorista de alimentos, incluyendo la reestructuración de programas de fidelización y el uso de inteligencia artificial para personalizar las compras, comenzaron a influir en la comercialización de fruta fresca. La creciente conciencia de los consumidores sobre salud y sostenibilidad siguió moldeando la demanda, con expertos destacando prácticas de manipulación segura para sandías frescas a fin de garantizar la inocuidad alimentaria.

Producción de sandías en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de sandías, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de sandías, 2018-2021

La producción de sandías en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 31 120 toneladas de sandías en el país, lo que representa un incremento significativo del 12,0 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 19,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 670 toneladas, marcando la mayor caída anual del 12,8 %. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2020, con un alza del 22,5 %.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de sandías de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de sandías de Portugal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen exportado totalizó 4 323 toneladas, lo que equivale a una caída gradual del 9,3 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 57,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 24,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen de sandías fueron Polonia (56,5 % del total), España (22,5 %) y Alemania (7,1 %), que en conjunto representaron el 86,1 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de sandías de Portugal cayó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 2 574 miles de dólares estadounidenses, registrando una fuerte disminución del 17,3 % interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 79 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 40,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Polonia fue el destino dominante en términos de valor de las exportaciones de sandías desde Portugal, representando el 70,3 % de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de sandías a Portugal

Importaciones en en volumen, t

El volumen de sandías importadas por Portugal disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 40 587 toneladas, lo que supone una caída del 6,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 15,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el patrón geográfico de las importaciones en volumen reflejó una fuerte dependencia de España, que absorbió el 95,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de sandías de Portugal totalizó 15 881 miles de dólares estadounidenses, mostrando una disminución sustancial del 13,3 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7 %. El valor máximo se registró en 2020, con 18 326 miles de dólares, marcando el mayor aumento anual del 14,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo del período 2018-2021, España se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las importaciones en valor de sandías a Portugal, con una participación del 91,8 %.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021