Mercado de sandías en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sandía en Corea del Sur inició el período en 2018 con un volumen de 476,5 mil toneladas. Ese año, factores del sector como la caída de los precios de la sandía y el aumento de los costes de producción llevaron a algunos agricultores a cambiar a otros cultivos, como cebolla y ajo. Paralelamente, se observó una tendencia creciente hacia el cultivo de variedades especiales de sandía de pequeño tamaño y colores, lo que reflejaba un cambio en las preferencias de los consumidores.

El volumen del mercado experimentó un ligero descenso a 475,7 mil toneladas en 2019, seguido de una caída más notable a 466,2 mil toneladas en 2020. Se recuperó bruscamente en 2021, alcanzando 488,9 mil toneladas, antes de estabilizarse en torno a 487,0 mil toneladas en 2022. Estas fluctuaciones se produjeron sin que se reportaran eventos específicos del mercado en el material fuente para el período 2019-2021.

En 2022, los esfuerzos de investigación y desarrollo se centraron en mejorar el cultivo de la sandía, incluyendo el desarrollo de métodos estándar para mini-sandías y tecnologías para una producción más eficiente de fruta de tamaño mediano y pequeño. Al año siguiente, el volumen del mercado cayó a 465,0 mil toneladas. Esta disminución coincidió con un calor extremo en verano que, junto con un aumento de la demanda de los consumidores apoyado por pagos de ayuda gubernamental, impulsó los precios de la sandía de forma significativa. Es probable que el calor limitara la oferta, contribuyendo al menor volumen disponible en el mercado.

Producción de sandías en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur ocupó el puesto 24 a nivel mundial en la producción de sandías.

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

La producción de sandías en Corea del Sur disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 466,5 mil toneladas de sandías en Corea del Sur, lo que refleja una pequeña disminución del 2,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 7,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de sandías en Corea del Sur disminuyó. En 2020, el valor de la producción de sandías fue de 791,5 millones de dólares estadounidenses en Corea del Sur, un 18,5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 3,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 971,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un 9,2%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sandías de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Corea del Sur exportó 350,1 toneladas de sandías en 2020, lo que representa un aumento del 63,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 64,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un 20,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Hong Kong y Japón fueron los mercados principales para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,1% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Corea del Sur exportó 594,0 mil dólares estadounidenses de sandías en 2020, lo que supone un fuerte avance del 36,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 73,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un 12,8%. El mayor aumento se observó en 2018, con un 45,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Hong Kong y Japón siguieron siendo los países socios clave para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 80,4% del total de flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 5,3 veces. En total, Corea del Sur importó 159,2 toneladas de sandías en 2020, un 73,3% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 159,2 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un 44,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de sandías a Corea del Sur estuvieron fuertemente concentradas en Estados Unidos y Nueva Zelanda, cuya participación combinada alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de ganancias, los volúmenes de sandías importadas por Corea del Sur disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 232,6 mil dólares estadounidenses, un 63,0% menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 35,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 629,2 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un 46,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Nueva Zelanda y Estados Unidos siguieron siendo los principales proveedores de sandías a Corea del Sur, representando juntos el 100,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020