Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Uzbekistán, 2026

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen de mercado del salvado de trigo, afrecho y residuos en Uzbekistán aumentó de 1,23 millones de toneladas en 2018 a 1,24 millones de toneladas en 2020, con estabilización en 2019. Este crecimiento se debió a la reestructuración de las explotaciones agrícolas en el marco del plan quinquenal y a la expansión de la capacidad de procesamiento de granos, lo que incrementó la producción de subproductos de la molienda. La eliminación del IVA sobre las importaciones de granos redujo los costos de abastecimiento de materias primas, mientras que el aumento de las importaciones de trigo desde Kazajistán aseguró un suministro estable para los molinos.

Tras una caída temporal a 1,18 millones de toneladas en 2021, el mercado se recuperó y alcanzó 1,33 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación fue respaldada por la privatización de 43 empresas del sistema "Uzdonmahsulot", que mejoró la eficiencia del sector, y por una reducción del 40% en los aranceles de tránsito para el grano kazajo, lo que optimizó la logística. Un aumento del 30% en las compras de trigo desde Kazajistán y un mayor consumo interno de trigo estimularon aún más el procesamiento y la producción de residuos.

En 2024, se adoptó un decreto presidencial para apoyar a los emprendedores agrícolas, y las exportaciones de frutas y hortalizas crecieron un 10,4%, factores que podrían influir indirectamente en el sector de los granos a través de industrias relacionadas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Uzbekistán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Uzbekistán por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Uzbekistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Uzbekistán por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Uzbekistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Uzbekistán por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Uzbekistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Uzbekistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Uzbekistán por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Uzbekistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Uzbekistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Uzbekistán

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Uzbekistán ocupó el puesto 17 como productor de salvado, harinillas y residuos de trigo durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, harinillas y residuos de trigo en Uzbekistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 181 mil toneladas, lo que representa un incremento del 10,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 24,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%.

Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.1%	8.4%	10.2%	7.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Uzbekistán

Exportaciones en en volumen, mil t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el salvado, harinillas y residuos de trigo de Uzbekistán se exportaron principalmente a Afganistán, que absorbió el 100,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, el salvado, harinillas y residuos de trigo de Uzbekistán se orientaron en gran medida hacia Afganistán, cuya participación en el total de las exportaciones en valor alcanzó el 100,0%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Uzbekistán

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 59,9 mil toneladas, lo que supone una fuerte caída del 59,7% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 236,3 mil toneladas, lo que representó un aumento del 103,9% respecto al año anterior. En general, las importaciones variaron 3,9 veces entre 2018 y 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	103.9%	(37.1%)	(59.7%)	(19.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, el 97,7% del total de las importaciones en volumen de salvado, harinillas y residuos de trigo a Uzbekistán se dirigió a Kazajistán, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que refleja un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con un valor de 4 365 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 54,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 13 785 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 115,9% respecto al año anterior. En general, los volúmenes de importación variaron 3,2 veces entre 2018 y 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	115.9%	(30.7%)	(54.3%)	(11.9%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, la dependencia de Kazajistán fue pronunciada: este mercado representó el 95,6% del total de las importaciones en valor de salvado, harinillas y residuos de trigo a Uzbekistán.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io