Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado de trigo, sharps y residuos en Europa Oriental mantuvo cierta estabilidad inicial, con volúmenes de alrededor de 5,44 millones de toneladas en 2018 y 2019. Este período se sustentó en un cambio estructural más prolongado en la industria, donde la proporción de residuos de trigo en el procesamiento ruso había aumentado considerablemente, reflejando una mayor utilización. El crecimiento se reanudó en 2020, cuando el volumen del mercado alcanzó los 5,61 millones de toneladas, impulsado por el desarrollo inicial del procesamiento profundo de granos para productos como almidones y gluten, estimulado por la sustitución de importaciones y las oportunidades de exportación.

Tras una ligera contracción a 5,53 millones de toneladas en 2021, el mercado volvió a expandirse a 5,67 millones de toneladas en 2022. Esta recuperación fue respaldada por una robusta cosecha de trigo de 104,2 millones de toneladas en Rusia, que suministró materia prima para el creciente sector de procesamiento profundo y su producción de almidones modificados y maltodextrinas.

Siguió una corrección brusca del mercado en 2023, con un volumen que cayó a 4,92 millones de toneladas. Esta disminución estuvo directamente vinculada a una reducción en las cosechas de granos en Rusia tras varias temporadas récord, lo que disminuyó la disponibilidad de residuos de trigo para su procesamiento posterior.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó. En 2019, se registró el volumen mínimo de producción: 7 098 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó los 7 393 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción ascendió a 1 163 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un crecimiento del 9,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 21,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron. En 2019, las exportaciones alcanzaron su nivel mínimo: 1 810 mil toneladas. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 920 mil toneladas, mostrando un incremento moderado del 6,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de salvado, afrecho y residuos de trigo de Europa del Este (incluida Asia del Norte) fueron Turquía (con el 68,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (10,3%) y los Países Bajos (2,2%). Juntos, estos países representaron el 81,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 301,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un crecimiento del 10,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 21,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) fueron Turquía (con el 67,3% de las exportaciones en valor), Alemania (11,5%) y Catar (2,2%). En conjunto, estos países representaron el 81,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 131 mil toneladas, lo que supone una reducción del 12,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Lituania (con el 15,1% de las importaciones en volumen), Kazajistán (12,0%) y Francia (3,8%) representaron en conjunto solo el 30,9% del total de los flujos, sin que ningún país ostentara una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 25,0 millones de dólares estadounidenses, marcando una reducción sustancial del 11,3% interanual. En 2018, se registró el valor máximo: 28,3 millones de dólares estadounidenses, con el mayor incremento de ese año, del 18,8%. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa del Este (incluida Asia del Norte) se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con Lituania (con el 16,4% de las importaciones en valor), Kazajistán (7,5%) y Alemania (7,0%) representando en conjunto solo el 30,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020